Budapestaurant.com
Budapešť v HDR od PeterN
Koncom 90-tych rokov sa udialo pár dobrých vecí, okrem iného skončili Szomszédok (susedia), začal som chodiť na gymnázium a Robert Miles v roku 96 vytvoril svojou skladbou Children nový hudobný štýl, ktorý naštartoval aj nový hudobný smer. Pre mňa osobne to bolo obdobie prvých bozkov, prvého sexu a najväčších držaní na hubu. Prelom tisícročí najprv priniesol net, a keď sme po vytáčanom pripojení za 150 forintov rozmlátili všetok nábytok, dorazilo širokopásmové pripojenie a s ním aj široké masy, čo so sebou prinieslo zrod novej spoločnosti a rozšírenie online reštaurácií. Spočiatku nebol nejaký šialený výber, pretože ak si dobre pamätám, prvou reštauráciou bol Don Pepe a samozrejme Pizza Hut, a potom zbohom. Moji rodičia dali v roku 2001 zaviesť net, o ktorý som si vypýtal na Vianoce, lebo dovtedy ma pravidelne odmietali s tým, načo mi je, až sa ma otec spýtal, prečo radšej nepýtam niečo užitočnejšie, čo má aj zmysel, lebo veď nech mu poviem, čo je na tom internete také zaujímavé. (lol) Nepamätám si presne, či som otca presvedčil neobmedzeným množstvom porna zadarmo alebo tým, že ho potrebujem do školy (pravdepodobnejšie to bolo porno), ale nakoniec som dostal tú najlepšiu vec ľudstva a snovou rýchlosťou 33 kb/s som si z Kazaa stiahol svoju prvú mp3 v živote, čo nebolo nič iné ako Imitation of Life od R.E.M.
Bol to opojný a zhýralý pocit vybabrať s vydavateľstvami a napľuť do ksichtu Artisjusu, čím sa začala láska medzi mnou a netom, ktorá trvá už 10 rokov. Nepamätám si presne, kedy odštartovali prvé maďarské, čisto online reštaurácie, ale tipujem to na rok 2004, kedy som prvýkrát zistil, že nemusím asistovať pri skurvených, životom znudených náladách ľudí z call centier, ale môžem ich obísť a objednať si jedlo cez net. Na vyhnutie sa nesmierne sprostým kuriérom zatiaľ, žiaľ, nikto nevymyslel žiaden algoritmus, program ani aplikáciu, hoci som hľadal ako divý, ale už čakám na deň, keď na to nájde riešenie nejaký indický brigádnik v Silicon Valley a ja by som vedel žiť týždne, ba aj mesiace tak, že by som sa nemusel stretnúť so žiadnym človekom. Online reštaurácie budú teraz trochu viac preskúmané, ktorým vďačíme za veľa a bez ktorých by sme už ani nevedeli žiť, pretože objednávanie jedla sa stalo takou organickou súčasťou nášho života ako nadávanie matkám v aute cestou domov v dopravnej špičke. Objednávame jedlo do práce, ku kamošom, ale ja som už objednával aj na Námestie slobody (Szabadság tér) či do Mestského parku (Városliget). Ale teraz úprimne. Existuje lepšia vec ako objednať si po sexe jedlo po pozvaní na program „poď k nám na DVD“? (existuje) Čo si objednať a odkiaľ sa oplatí, ak držíme diétu, alebo ak chceme aspoň trochu dbať na to, čo jeme. O tom bude tento príspevok, tak poďme na to…
V Budapešti podľa Netpincér.hu doručuje jedlo domov 747 reštaurácií. V Budíne 197, v Pešti rovných 550, takže výberu je hojne, ale nerobme si ilúzie, pretože 80 % týchto miest bez otázok letí do koša. Vybral som teda 12 takých online reštaurácií, ktoré mi zaplatili za to, aby som ich odporučil od ktorých sa oplatí objednávať aj počas diéty s priemernou intenzitou, alebo ide jednoducho o všetkými známu reštauráciu. Neviem, či je to následok 150-ročnej tureckej nadvlády, ale národným jedlom Maďarska sa pomaly stane gyros. Pretože jedna vec je, že po vete „máś kondóm“ zaznieva v Maďarskej republike najčastejšie otázka „môže ísť cibuľa, pikantné?“, ale že to naozaj je už každý a navyše roky, to nemôže byť náhoda. Pravdaže, ani my s Daveom a Ákosom nedáme menej ako 3 za týždeň, a to aj napriek tomu, že som bol schopný zájsť do reštaurácie Istanbul na Oktogone aj počas môjho najprísnejšieho diétneho obdobia bez toho, aby som sa musel báť, že si pokazím diétu. Niečo podobné dokázali zatiaľ len Vita Juice Bár a Fruccola.
Szeráj, Star kebab Istanbul, Három Testvér, je ich viac ako špiny, ale väčšina už rozváža domov, a tie, čo nie, by ani nemalo zmysel siliť. V gyrosárňach je jeden faktor, ktorý ich robí v bežnom živote neprekonateľnými. Majú obrovské množstvo kuracieho mäsa, ktoré pripravujú na viacero spôsobov, a hoci niekedy pláva v oleji, na rozdiel od maďarských vývarovní necítia nutkanie všetko vypražiť alebo zabiť všetkými možnými dresingmi. Grilovaný kurací šašlík kebab s ryžou, so šalátom je jedno z najlepších jedál v Budapešti. Je jasné, že pitu a k nej priložený chlieb by nezaškodilo častejšie odložiť bokom a nechať tak, ale dúfam, že to už nemusím ani hovoriť. Aj uprostred mojej najkrvavejšej diéty, keď som prišiel, som si vypýtal 2 šašlíky so šalátom bez dresingu a neboli žiadne otázky, či je to takto dobre alebo nie, lebo bolo. O stupienok nižšie nájdeme gyros tanier s kuracím mäsom bez dresingu, čo je stále dobré, ale už nie až tak, keďže kurča tu už pláva v oleji. Ešte nižšie, čo je už takmer zakázaná zóna, no nie je vylúčené, že aj je, je roštenka so syrom na vrchu, plávajúca v olejovom základe. Takže to, prečo máme radi gyros a nenápadne sa vracajúcu tureckú nadvládu, je kurča, ryža a šaláty bez dresingov. Samozrejme, ani tu nie je ťažké stratiť sa, pretože ako vidím, v poslednom čase sa objavili takí verejní nepriatelia ako vyprážaný syr a hranolky, ale pre mňa je napríklad nepochopiteľné aj to, prečo je na čoraz viac miestach dostupná aj normálna pizza. (nie turecká) Takže aj tu opatrne, ale všetko zhrnuté a podčiarknuté, objednať si jedlo z gyrosárne je stále tisíckrát lepšie ako z Don Pepe, ale nepredbiehajme tak veľmi.
Jednoznačne najlepšia online reštaurácia v meste. Na vysokej úrovni, profesionálne poskytuje rovnakú kvalitu od začiatkov a toto nerozbil ani prevod vlastníctva, ba čo viac, reštaurácia funguje popri neustálom rozvoji. Keď som chorý, vždy si odtiaľto objednávam polievku, lebo len pripíšem, že slepačiu polievku prosím namiesto rezancov so zeleninou. Okrem toho ešte prichádzajú do úvahy jedlá z hydiny, rozumne si vybrať správne kura, a dajú sa prekutrať aj šaláty, pretože majú celkom dobré šaláty od tuniakového až po lososový. Je tam kopa prívarkov, ale keďže všetky pripravujú na smotanovej báze, žiaľ, aj táto položka menu je latrína. Na tejto reštaurácii je dobré, že ak niečo pripíšete do poznámky, tak to tak bude aj prinesené. Neviem, či sa to ráta ako výhoda, alebo len inde pracujú samí ľudia s Downovým syndrómom, ale s týmto som tu ešte nikdy nemal problém. Vážia si aj vernosť, pretože po 10. objednávke dostanete kartu s 10% zľavou, ktorú nezabúdajú, vždy ju odrátajú, ale dajte si pozor, pretože tu pracujú tí najväčší truhlíci kuriéri (nie, nie v Il Treno), ktorí sú niekedy schopní s kamennou tvárou vypýtať cenu bez zľavy a tak čakajú na prepitné. Ak to nahlásite, tak ich vykopnú do riti, takže nenahlasujte, len ich upozornite, že toto by asi nemali siliť, lebo môžu ísť späť do Teca vykladať tovar.
Roky som odtiaľto neobjednával, pretože táto reštaurácia stojí za hovno taká, aká je. Odkedy jeden môj známy pracoval v Don Pepe a porozprával z akých surovín a akými postupmi pripravujú jedlá, odvtedy nejako nevnímam jednotku medzi tunajšími pizzériami ako stabilný bod môjho stravovania (aká hanba). Drsné však nie je to, že svojho času bol každý tretí príspevok na Tékozló Homár spojený s jedlami z Don Pepe, ale pri pohľade na množstvo objednateľných jedál nastali v uplynulom období aj tu vážne ústupy. Dajú sa objednať dva druhy šalátu, podľa fotky s nimi nie je problém, hoci podozrivá mi je tá šálka plná tatárskej omáčky vedľa taniera. Ďalšie 4, teda štyri hlavné jedlá a tri (3) dezerty sa dajú objednať, prirodzene ani jedno neprichádza do úvahy a aj z pízz sa dá objednať len osem. Čo sa tu vlastne stalo? Aj preto rád píšem príspevky, ktoré si vyžadujú trochu bádateľskej práce, lebo vtedy si aktualizujem a prepisujem v hlave zakorenené dlhoročné mylné predstavy. Keď som naposledy objednával, vtedy tu bolo ešte kompletné menu s aspoň 100 jedlami. Inak doručujú aj do Algyő, Vépu a Zomby, ale som zvedavý, aký obrat robí Don Pepe napríklad v Bocfölde alebo Balogunyome J)))))))))))) do čerta, aké mená, plačem.
Best Food sa s dizajnom veru veľa nepáral, to je isté. Celá webstránka pozostáva z jednej strany a mám trochu pocit, akoby som pozeral webstránku študijného oddelenia PSZF. Táto reštaurácia by si zaslúžila samostatný príspevok, že prečo si myslia, že fitnes jedlom je vyprážaný syr eidam s ryžou a tatárskou omáčkou? Majú osobitné vegetariánske, diétne, reformné (nie to Gyurcsányovo) a už spomínané fitnes menu. Vegetariánske (V) by bolo aj dobré, ale zdá sa, že v Best Food si myslia, že čo je vegetariánske, to treba vypražiť. Diétne (E) menu však vyzerá celkom dobre, takže sa dá smelo objednať a ani fitnes (E2) nie je taká katastrofa, ak odrátame tie zjavné hlúposti. Reformné (F2) menu neviem kam zaradiť, pretože je pre mňa nezrozumiteľné tuniakové prúžky v mandľovom cestíčku s kroketami. Inak čo je to tá reformná kuchyňa? Čo to zahŕňa? Ale majú aj časť s čerstvými šalátmi (G), vyzerá to úplne v poriadku, ale radšej sa ich opýtajte, ako sú na tom s dresingmi. Inak to nie je zlé miesto.
Laci bácsi číha tam hore v rohu, v preklade to neveští nič dobré hneď na úvod, čo sa diétnych jedál týka. Potom som si lepšie prezrel jedálny lístok a je tu samostatná časť (Z1-Z9) pre diétnych, fitnes, priaznivcov formovania postavy, chudnutia, budúce mamičky, ba aj fanúšikov cukrovkárov, to všetko s odporúčaním Balázsa Czanika a Anity Klíma. (kto sú títo???) Pod kategóriou Zé, čiže diéta, uvádzajú, koľko kalórií obsahuje jedlo, koľko sacharidov, tukov a bielkovín obsahuje. Je síce milé a dojímavé, že v menu na chudnutie ponúkajú jedlá s 732 kalóriami, zatiaľ čo v kategórii „čisté srdce“ je kalorická hodnota 871 a jediná porcia obsahuje 40 g tuku, ale teraz už pozriem, kto je ten chalan Czanik. „Balázs Czanik, vizionár capoeira aerobiku“... ďakujem pekne, mne stačí aj toľko, aby som ho na celý život zavrhol. Jedlá pre budúce mamičky vyzerajú dobre, je tam aj kopa receptov, ale ako vidím, aj tu ma ponižujú možnosťou bezcukrových koláčov. Avšak kto hľadá prácu, tomu Teletál sľubuje vážne nádeje, keďže je inzerovaných až päť pozícií, ku ktorým prajem veľa šťastia. Ďalšie info nájdete tu .
Možno sa mýlim, ale zdá sa, že Food Expressz bola tá firma, ktorá vymyslela túto celú fintu s objednávaním jedla na týždeň dopredu. Na to som si všimol vtedy, keď starým ľuďom v našom dome začali doručovať tieto krabicové jedlá. Vtedy som si myslel, že je to nejaká samosprávna dôchodcovská stravovacia akcia, ale odkedy už 4 mesiace žijú aj moji rodičia na jedle Egészségkonyha.hu, odvtedy viem, že tu je na obzore obrovský trendový obrat a veru smerujeme k takémuto typu všedných dní, kedy si takto bude stravovanie doma riešiť čoraz viac ľudí. Za 4-6000 forintov týždenne je vyriešené týždenné stravovanie a netreba domov vláčiť 20-kilové tašky + čas varenia, ale pohodlne príde jedlo domov. Aj pri Food ex je osobitný diétny jedálny lístok, ale ako som si všimol, to bude pomaly základ u každého. Do normálneho lístka som sa ani neodvážil pozrieť, vzhľadom na to, že ma celkom zasiahlo aj ich fit menu. Odporúčam jedlá z radu x4-5-7, ak už odtiaľto chcete objednávať, ale mne sa napríklad obzvlášť páčil rad x7, ktorý obsahuje celodennú porciu jedla v zložení 2 polievky, 2 hlavné jedlá a jeden dezert. Rad x1 by mal byť špeciálne zostavené fit menu, ktoré je v súčasnosti úplne prázdne. Ďalší bod diétneho jedálneho lístka sa nazýva špeciálne jedlá. No toto je názov, pod ktorý môže spadať hocičo, a aj spadá, pretože ja konkrétne nemám ani potuchy, na základe čoho a akého konceptu tu poskladali jedlá. Mám taký pocit, že roztočili fľašu a jedlo, na ktoré ukázalo hrdlo fľaše, dali sem. Diétne to diétne nie je, nie je to zdravé, nie je to nízkokalorické, v skutočnosti by to pokojne mohli dať do obyčajného jedálneho lístka, ale možno to tam dali len preto, aby pod bodom diétne menu nebola len jedna kategória, alebo bohvie. Každopádne toto vynechajte. Food ex inak doručuje do 50-kilometrového okruhu Budapešti.
Cítil som, že toto bude príliš veľká téma na to, aby som ju zhustil do jediného príspevku, pretože tu by bolo ešte 8 reštaurácií a to by bolo príliš veľa informácií naraz. Takže v druhej časti príde raj ksichtov Il Treno, Egészségpajzs, Total Food, Wasabi, City, Inter a Vega Food a môj osobný favorit Anyuci.hu. O Gastroyale a o Egészségkonyha.hu som už napísal celý príspevok, takže teraz som ich vynechal, a o Norbiho jedlách zas plánujem sériu príspevkov, tak preto som vynechal jeho.
V týchto dňoch unikol návrh o transformácii reformy školstva, o ktorom som napísal hlbší analytický článok na iný blog, preto tá dlhšia odmlka na LifeTilte. Okrem pokračovania Budapestaurant.com príde aj Daniho zhrnutie týždňa, a ak je všetko pravda, objaví sa tu aj ten chalan, ktorého som chcel vidieť v programe Summerproject. Škoda, že iní si to mysleli inak, ale keďže ja považujem tohto chalana za perfektného na takýto transformačný program a aj on sám má vôľu, preto ho v rámci alternatívnej šou prerobím tu, ak s tým bude súhlasiť.
Pokračovanie čoskoro...