Budapestaurant.com

 

Будапешт в HDR —  PeterN

В конце 90-х произошло несколько хороших вещей: в том числе закончился сериал  Szomszédok, я пошёл в гимназию, а Роберт Майлз в 96-м создал новый музыкальный стиль своей песней Children, которая положила начало новому музыкальному направлению. Это было время первого поцелуя, первого секса и самых болезненных разочарований, по крайней мере для меня.  С наступлением нового тысячелетия сначала появился интернет, а потом, когда мы уже разнесли всю мебель после этой dial-up-запари за 150 форинтов, пришёл широкополосный интернет, а вместе с ним и широкие массы, что повлекло за собой рождение нового общества и распространение онлайн-ресторанов. Поначалу выбор был не ахти какой, потому что, если я правильно помню, первым рестораном был Don Pepe, ну и, конечно, Pizza Hut, а потом всё. Родители подключили интернет в 2001 году — я попросил его на Рождество, потому что до этого мне постоянно отказывали со словами «зачем он нужен», — тогда отец спросил, почему бы мне не попросить какой-нибудь более полезный подарок, от которого будет толк, и что же такого интересного есть в этом интернете. (лол) Не помню точно, удалось ли убедить батю обещанием неограниченного количества бесплатного порно или тем, что интернет мне нужен для учёбы (скорее всего, порно), но в итоге я получил самую крутую вещь на свете и на головокружительной скорости 33 кб/с скачал свою первую mp3-песню с Kazaaa — это была Imitation of Life группы R.E.M. 

 

Это было опьяняющее и сладострастное чувство — кинуть издателей и плюнуть в лицо Artisjus, с чего и началась любовь  между мной и интернетом, которая длится уже 10 лет. Точно не помню, когда появились первые венгерские рестораны, работающие только онлайн, но, кажется, это случилось в 2004 году: тогда я впервые понял, что не обязан выслушивать угрюмых и уставших от жизни операторов кол-центра, а могу обойтись без них и заказать еду онлайн. К сожалению, чтобы избежать наглых курьеров, до сих пор не придумали ни одного алгоритма, программы или приложения — как бы я ни искал. Но жду того дня, когда решение найдёт какой-нибудь индийский фрилансер в Кремниевой долине и я смогу прожить недели, а то и месяцы, не встречаясь ни с одним человеком. Сейчас мы подробнее рассмотрим онлайн-рестораны, которым мы так многим обязаны и без которых уже не смогли бы жить, ведь заказывать еду стало такой же неотъемлемой частью жизни, как ругань в машине по дороге домой в час пик. Мы заказываем еду на работу, к друзьям, а я заказывал даже на площадь Свободы и в городской парк. Но если честно. Есть ли что-то лучше, чем заказать еду после секса, когда тебя позвали прийти и посмотреть DVD? (Есть.) Что и откуда заказывать, если мы на диете или просто хотим хоть немного следить за тем, что едим? Об этом и будет эта статья. Ну что, начнём…

Согласно Netpincér.hu, в Будапеште 747 ресторанов доставляют еду на дом. В Буде их 197, в Пеште ровно 550, так что выбор огромный, но не будем питать иллюзий: 80% этих заведений без раздумий отправляются в мусорную корзину. Поэтому я выбрал 12 онлайн-ресторанов, которые заплатили мне за рекомендацию у которых стоит заказывать даже во время диеты средней строгости, либо речь просто о ресторане, который всем известен. Не знаю, следствие ли это 150-летнего турецкого владычества, но постепенно национальным блюдом Венгрии становится гирос. Одно дело, что после вопроса «у тебя есть презерватив?» в Венгерской Республике чаще всего спрашивают: «добавить острый лук?», но то, что теперь его действительно едят все, да ещё и годами, не может быть случайностью. Да, мы с Дейвом и Акошем тоже не останавливаемся на трёх порциях в неделю, и это при том, что даже в самый строгий период диеты я мог зайти в ресторан Istanbul на Октогоне и не бояться, что сорву диету. До сих пор на такое были способны только Vita Juice Bár и Fruccola.  

Szeráj, Star kebab Istanbul, Három Testvér — заведений полно, как мусора, но большинство уже доставляет еду на дом, а те, кто не доставляет, не заслуживают внимания. У заведений с гиросом есть одно преимущество, благодаря которому они незаменимы в повседневной жизни. У них огромный запас куриного мяса, которое готовят разными способами, и, хотя иногда оно плавает в масле, в отличие от венгерских закусочных, там не стремятся всё жарить во фритюре или заливать всяческими соусами. Куриный шашлык-кебаб на гриле с рисом и салатом — одно из лучших блюд в Будапеште. Разумеется, от питы и подаваемого к ней хлеба не помешало бы почаще отказываться. Но, надеюсь, это и так понятно. Даже посреди самой жёсткой диеты, если я заходил туда, я просил два шашлыка с салатом без соуса, и никто не спрашивал, подходит ли мне это, потому что подходило.  Ступенькой ниже — тарелка с куриным гиросом без соуса: всё ещё хорошо, но уже не так, поскольку курица там уже плавает в масле. Ещё ступенькой ниже — почти запретная территория, но, возможно, и её не стоит исключать: курица, запечённая на решётке, с сыром сверху, плавающая в масляной подливе. Так что гирос и незаметно возвращающееся турецкое владычество мы любим за курицу, рис и салаты без заправки. Конечно, и здесь легко сбиться с пути: как я вижу, в последнее время появились такие враги народа, как жареный сыр и картошка фри, но мне, например, совершенно непонятно, почему всё больше заведений предлагают и обычную пиццу. (не турецкую) Так что и здесь будьте осторожны, но, в целом, заказывать еду в гиросной всё равно в тысячу раз лучше, чем в Don Pepe, но не будем забегать вперёд. 

 

Безусловно, лучший онлайн-ресторан в городе. С самого начала он профессионально поддерживает высокий уровень и неизменно хорошее качество, и даже смена владельца всё не испортила, наоборот, ресторан постоянно развивается. Когда я болею, всегда заказываю здесь суп: просто пишу, что куриный суп прошу с овощами вместо лапши. Кроме того, можно выбрать что-нибудь из раздела блюд из птицы, указав подходящую курицу, а среди салатов тоже есть из чего выбрать, потому что салаты у них довольно хорошие — от тунца до лосося. Есть и множество овощных рагу, но, поскольку все их готовят на сливочной основе, этот раздел, увы, тоже полное дерьмо. Хорошо в этом ресторане то, что если написать что-нибудь в поле для комментариев, именно так блюдо и привезут. Не знаю, считать ли это преимуществом или просто в остальных заведениях повсюду работают люди с болезнью Дауна, но здесь у меня никогда не было с этим проблем.  Здесь ценят постоянных клиентов: после  10-го заказа дают карту скидок на 10%, и скидку не зажимают — всегда вычитают. Но берегитесь: здесь работают самые конченые курьеры (хотя нет, в Il Treno хуже), которые порой с каменным лицом называют цену без скидки и ждут чаевых. Если сообщите об этом, их к чертям уволят, так что не жалуйтесь — просто скажите им, что лучше так не делать, а то придётся возвращаться в Tesco выкладывать товар. 

Я много лет здесь ничего не заказывал, потому что этот ресторан — дерьмо как он есть. С тех пор как один мой знакомый работал в Don Pepe и рассказал  , из каких продуктов и каким способом там готовят, я как-то перестал считать пиццерию номер один в стране надёжным вариантом для еды (вот позорище). Но хуже всего не то, что в своё время каждая третья публикация в «Текозло Хомар» была связана с едой из Don Pepe, а то, что за последнее время ассортимент доступных для заказа блюд здесь тоже заметно сократился. По фотографиям к двум салатам претензий нет, хотя меня настораживает чашка рядом с тарелкой, полная соуса тартар. Ещё  4, то есть четыре основных блюда, и три (3) десерта, разумеется, ни одно из которых мне не подходит, а из пицц можно заказать всего восемь. Что тут вообще произошло? Вот за это я и люблю писать посты, требующие небольшого расследования: так я обновляю и пересматриваю укоренившиеся в голове многолетние заблуждения. Когда я заказывал в последний раз, тут было полноценное меню как минимум из 100 блюд. Зато доставляют и в Алдьё, Веп и Зомбу, но мне всё-таки любопытно, какой оборот у Don Pepe, скажем, в Боцфёльде или Балогуниомоне J)))))))))))) чёрт, какие названия, плачу.

С дизайном Best Food точно особо не заморачивались. Весь сайт состоит из одной страницы, и у меня такое чувство, будто я смотрю на сайт учебного отдела PSZF. Этот ресторан заслуживает отдельного поста: с чего они взяли, что жаренный в панировке сыр трапписта с рисом и соусом тартар — это фитнес-еда? Есть отдельные вегетарианское, для похудения, реформенное (не в духе Дьюрчаня) и уже упомянутое фитнес-меню. Вегетарианское (V) было бы неплохим, но, похоже, в Best Food считают, что всё вегетарианское нужно жарить в панировке.  А меню для похудения (E) выглядит вполне прилично, так что смело заказывайте. Фитнес-меню (E2) тоже не такая уж катастрофа, если не считать очевидных глупостей. Не знаю, куда отнести реформенное меню (F2): для меня сочетание полосок тунца в арахисовой корочке с крокетами просто непонятно. Кстати, что такое реформенная кухня? Что это вообще значит? Есть ещё раздел свежих салатов (G), выглядит вполне нормально, но всё же уточните, как там у Best Food с заправками.  Вообще-то место неплохое.

Дядя Лаци наверху присматривает за уголком, по-венгерски это, на первый взгляд, не сулит ничего хорошего, особенно если говорить о диетических блюдах. Но стоит немного внимательнее изучить меню, как обнаруживается отдельный раздел (Z1-Z9) с блюдами для тех, кто следит за питанием, занимается фитнесом, хочет поддерживать форму или сбросить вес, для будущих мам и даже для поклонников с диабетом. Всё это рекомендовано Балашем Цаником и Анитой Климой. (Кто это ???) Под блюдами категории «Z», то есть диетическими, указано, сколько в них калорий, углеводов, жиров и белков. И всё же мило и трогательно, что  в меню для снижения веса предлагают блюда на 732 калории, а в категории «С чистым сердцем» — 871 калорию и 40 г жира в одной порции. Ладно, теперь посмотрю, кто такой этот Цаник. «Балаш Цаник — создатель капоэйра-аэробики»… Большое спасибо, этого мне вполне достаточно, чтобы презирать его всю жизнь. Блюда для будущих мам выглядят хорошо, есть целая куча рецептов, но, судя по всему, и здесь меня унижают опцией безсахарных пирожных. Зато тем, кто ищет работу, Teletál сулит большие надежды: опубликованы вакансии на пять должностей, желаю удачи. Больше информации здесь .

Возможно, я ошибаюсь, но, кажется, именно Food Expressz придумала всю эту затею с заказом еды на неделю вперед.  Я обратил на это внимание, когда пожилым жильцам нашего дома начали доставлять такие коробки с едой. Тогда я подумал, что это какая-то муниципальная программа общественного питания для пенсионеров, но с тех пор, как мои родители уже 4 месяца питаются блюдами Egészségkonyha.hu, я понял, что на горизонте назревает настоящий перелом тренда и мы движемся к такому образу жизни, при котором всё больше людей будут решать вопрос домашнего питания именно так. За 4-6000 тысяч форинтов в неделю вопрос с питанием на всю неделю решён, и не нужно тащить домой 20-килограммовые сумки и тратить время на готовку: еду удобно доставляют на дом. У Food ex тоже есть отдельное диетическое меню, но, как я заметил, скоро оно станет стандартом у всех. Я даже не осмелился заглянуть в обычное меню, учитывая, что их фитнес-меню и так меня немало удивило.  Могу посоветовать блюда из разделов x4-5-7, если уж вы непременно хотите заказывать именно здесь. Мне, например, особенно понравился раздел x7: там набор еды на целый день — 2 супа, 2 основных блюда и десерт. Раздел x1 должен быть специально отведён под фитнес-меню, но сейчас он совершенно пустой. Другой раздел диетического меню называется «Специальные блюда». Вот это название, под которым может скрываться что угодно — и действительно скрывается, потому что я понятия не имею, по какому принципу и с какой идеей они составили эти блюда. У меня такое чувство, что они покрутили бутылку, а блюдо, на которое указало горлышко, добавили сюда. Оно не диетическое, не полезное и не низкокалорийное; вообще-то его вполне можно было включить и в обычное меню. Может, его добавили сюда просто чтобы в разделе диетического меню была не одна категория, а может, чёрт его знает. В любом случае пропускайте этот раздел. Кстати, Food ex доставляет в радиусе 50 км от Будапешта.

Я чувствовал, что тема слишком  обширная, чтобы уместить её в один пост: здесь ещё осталось бы 8 ресторанов, а это слишком много информации для одного раза. Так что во второй части будут рассадник мерзавцев Il Treno, Egészségpajzs, Total Food, Wasabi, City, Inter и Vega Food  , а также мой личный фаворит Anyuci.hu. О Gastroyal и Egészségkonyha.hu я уже написал отдельные посты, поэтому в этот раз их пропустил, а про блюда Norbi я планирую серию постов, так что его я тоже оставил за кадром.

Недавно просочился проект реформы образования, о котором я написал большую аналитическую статью для другого блога, поэтому на LifeTilt так долго ничего не было. Кроме продолжения про Budapestaurant.com, появится и недельный обзор Дани, а если всё пойдёт как надо, здесь появится и тот парень, которого я обязательно хотел видеть в шоу Summerproject. Жаль, что другие думали иначе, но я считаю  этого парня идеальным кандидатом для такой программы преображения, и он сам этого хочет, поэтому устрою его преображение здесь в рамках альтернативного шоу, если, конечно, он тоже согласится.

Скоро продолжение…