Основы диетического питания

10 март 2017 г.
Diétás alapok

Знаете, почему сегодня в Венгрии так много женщин с полностью нарушенным гормональным фоном и обменом веществ? Сейчас я мог бы сказать, что причина в том, что они плохо питаются, но всё не так просто. Даже наоборот.

Я был бы счастливейшим человеком, если бы они просто плохо питались, ведь этим они причинили бы себе куда меньше вреда, чем когда пробуют всякую немыслимо, просто возмутительно непрофессиональную, необоснованную и откровенно вредную для здоровья чушь, которую называют диетами и которая действительно разрушает организм.

Не хочу сейчас вдаваться в подробности: последние 6 лет я регулярно писал в интернете о дурацких диетах и о женщинах, которые без малейшего здравого смысла пробуют всё, от чего надеются похудеть, конечно же, как можно быстрее и желательно без каких-либо компромиссов.

Но мы здесь не для того, чтобы перечислять всякие подлости. Мы здесь для того, чтобы рассказать о том, что действительно помогает, что безупречно с профессиональной точки зрения и, наконец, позволяет тебе добиться той фигуры, которую пока ты знаешь только по Instagram, где ставишь лайки фотографиям женщин, на которых когда-нибудь тоже хочешь быть похожа.

ВОТ В ЧЁМ СМЫСЛ: ДОБИТЬСЯ ИДЕАЛЬНОЙ ФИГУРЫ ЗДОРОВЫМ СПОСОБОМ. ЗДОРОВЫМ ДЛЯ ЖЕНСКОГО ОРГАНИЗМА, ИДЕАЛЬНЫМ И ПОЛЕЗНЫМ, ТАКИМ, КОТОРЫЙ НЕ РАЗРУШИТ ТВОЙ ГОРМОНАЛЬНЫЙ БАЛАНС И НЕ ИСТОЩИТ ОРГАНИЗМ ДО ТАКОЙ СТЕПЕНИ, ЧТО ЭТО ПОМЕШАЕТ ТВОЕЙ ФЕРТИЛЬНОСТИ И НОРМАЛЬНОЙ РАБОТЕ ОРГАНИЗМА. ИМЕННО ЭТО ПРЕДЛАГАЕТ ТЕБЕ СИСТЕМА ПИТАНИЯ ПРОГРАММЫ «ФОРМИРОВАНИЕ ЯГОДИЦ 2».

Потому что на самом деле речь идёт о здоровье, а не о том, насколько устойчива та или иная диета.

Если у тебя есть цель, то либо ты делаешь то, что нужно, либо продолжаешь мечтать в Instagram о том, что однажды и ты станешь такой, как та женщина.

Не получится, и всё.

У тебя ничего не получится, если ты не будешь соблюдать такие основные правила, как самодисциплина, упорство и прочую привычную мотивационную болтовню с картинок.

Но для красиво сформированного тела недостаточно одной силы воли и соблюдения установленных тобой правил: какой толк в силе воли, если диета, которой ты придерживаешься, просто неэффективна? И какой толк в правилах, если они основаны на изначально неправильной системе?

ТЕБЕ НУЖНЫ ЗНАНИЯ.

Тебе нужны знания, которые помогут добиться той самой фигуры, но прежде всего знания о том, как добиться этой фигуры и при этом не загубить себя.

Программа «Формирование ягодиц 2» основана на системе питания, которая полностью отвечает всем вышеперечисленным критериям, и эти знания LifeTILT предоставляет тебе бесплатно.

Мы постарались сделать рационы на разных уровнях как можно более комфортными для людей. Это не значит, что речь идёт об аскетичной монодиете, а скорее о разнообразных и полезных планах питания на 5 приёмов пищи в день, при которых вам не придётся:

  • Замедления обмена веществ
  • Гормональных нарушений
  • Нарушения всасывания жирорастворимых витаминов
  • Недостаточного потребления ненасыщенных жирных кислот
  • Общей слабости
  • Острого помешательства от однообразия и синдрома «домашнего дракона»
  • Стремительного возврата сброшенного веса

Диета «Формирование ягодиц 2» — профессиональная во всех отношениях диета. Она профессиональная не потому, что её трудно соблюдать, а потому, что она просто грамотно составлена. Похудеешь на 6 килограммов за неделю? Нет, за одну неделю ты не похудеешь на 6 килограммов. И ты будешь этому рад? Ещё бы, ведь ты не настолько глуп, чтобы хотеть сделать себя больным. Но если тебе не хватает ума последовательно и здоровым образом идти к своей цели, то в следующем году встретимся здесь же, и ты будешь весить столько же. Впрочем, этого можешь не бояться, потому что столько же, сколько сейчас, ты весить не будешь. Будешь весить гораздо больше, а в следующем году так и не поймёшь, почему то, что работает у других, не работает у тебя.

Потому что ты не хочешь учиться тому, что тебе обязательно нужно знать о своём теле, питательной ценности, ингредиентах, макросах и основах питания. Да и не понимаешь ты этого потому, что даже не хочешь понимать. Пусть кто-нибудь даст мне диету, а я буду её соблюдать — не хочу тут заморачиваться. Ну просто прекрасно. Но откуда ты знаешь, что именно входит в то, что тебе предлагают? Ты правда не понимаешь, почему это ужасно вредно и почему всё работает не так?

Да, кстати, о моём стиле и о том, как я вообще смею так разговаривать.

Только не замечай того, что происходит прямо у тебя на глазах. Только не замечай, что в этом чёртовом интернете я единственный, кто бесплатно выкладывает перед тобой знания, за которые в других местах не получить ничего даже за десятки тысяч форинтов, зато там тебе будут улыбаться прямо в лицо и называть задницу попкой, пока будут заискивающе сюсюкать.

Диета ни на что не годится? Не беда: ведь с тобой милы и гладят тебя по голове, даже если ты кладёшь на цельнозерновой хлеб всего 2 ложки Nutella вместо 3. Боже, это же просто жалко.

Со мной ты никогда не будешь потягивать чай за столом с белой скатертью, зато я изменю твою жизнь и обещаю тебе такое качество жизни, которое не измерить ни в форинтах, ни в чём-либо ещё. Но не это главное. Главное — мой стиль. Если ты настолько тупой, пусть главным будет именно это.

Остальным пусть пригодятся знания, которыми я здесь поделюсь.

Снижение веса и работа над фигурой на 80% зависят от диеты и тренировок, а на 20% — от использования подходящих качественных добавок, давайте сразу это проясним. Нельзя отказаться ни от одного из этих пунктов или до смешного всё упростить — если всё же так поступить, за это наверняка придётся заплатить здоровьем и/или успехом. Большинство конкурентов рассчитывают на то, что в меню из Дахау из 300 человек найдутся 4 мазохиста, которые пришлют достаточно удачные фотографии, чтобы было чем похвастаться, разумеется, снятые сверху.

Это не тот уровень, на котором сейчас находится LifeT!LT. Мы оставили позади тёмное средневековье диет для похудения. Во время программы мы будем изучать высший пилотаж разумного подхода к диете, ведь это единственный способ похудеть надолго, сохранив хорошее самочувствие, и научиться сбалансированно питаться.

РАЦИОНЫ БУДУТ РАБОТАТЬ, ЕСЛИ ВЫ ПРОЯВИТЕ УПОРСТВО И ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЬ.

Мы составили отдельные рационы для каждого уровня. И хорошо, что они разные, ведь с ростом нагрузки будет меняться и диета. Это тоже показывает, насколько тщательно продумана система и что мы ничего не говорим просто так.

Делай, что мы говорим, и никаких споров. Не нравится лосось или не можешь его есть? Что ж, очень жаль, крестик рядом с браузером. Не хватает времени приготовить еду? Ты ведь и сам не думаешь, что это серьёзное оправдание?

Итак, суть в том, что пока ты ищешь отговорки, ты не подходишь для этой программы, не готов к работе над своей фигурой и не подходишь для LifeTILT. То, за что тебя хвалят в других местах, здесь будет чертовски мало. Но это значит, что если ты справишься и здесь, то сможешь добиться от себя невероятных результатов.

Благодарим Réka Bognár, специалиста по питанию LifeTILT, за основы диеты и составление рациона для программы Fenékformáló 2.

Некоторые пункты рациона, которые могут потребовать пояснений:

Количество: все продукты (рис, куриную грудку и т. д.) всегда указывают в сыром виде! Если продукты указаны поштучно, вес кожуры/упаковки не имеет значения. Если указано точное количество в граммах, взвешивайте без упаковки и/или кожуры!

Орехи и семена: в рацион включены сырой миндаль и сырой фундук, их легко купить у нас. Заменять их арахисом и арахисовой пастой НЕЛЬЗЯ! Важно, чтобы орехи и семена были сырыми: после обжарки они уже не считаются настолько ценным источником питательных веществ.

Finn Crisp: тонкие ломтики ржаного хлеба в красной упаковке, которые можно купить почти в любом магазине. В них очень много клетчатки, и они очень полезны. Заменять их Abonett и воздушным рисом НЕЛЬЗЯ, потому что это быстро усваиваемые углеводы! Finn Crisp могут смело есть и люди с инсулинорезистентностью. Если по какой-то загадочной причине в местном магазине их не окажется, стоит заказать побольше онлайн (например, вместе с семенами чиа). Они сохраняют качество примерно до следующего ледникового периода, к тому же одной упаковки хватает надолго.

Воздушный рис: быстро усваиваемый углевод, которому есть место в рационе только после тренировок продвинутого уровня и PRO - ведь тогда нашему организму действительно нужна быстро доступная энергия. Никогда не ешьте его как «перекус без чувства вины», потому что, вопреки распространённому мнению, он совсем не безобиден.

Цельнозерновой хлеб: хлеба не нужно бояться; если он хорошего качества, то прекрасно подходит для грамотно составленной диеты. Хлеб, используемый в рационе (см. список брендов), содержит мало ингредиентов, не содержит добавок, медленно усваивается и отличается высоким качеством. Лучше не заменяйте его всякими ужасными соевыми изделиями, похожими на хлеб, потому что: 1. соя не зря не включена в рацион, 2. столько углеводов НЕОБХОДИМО.

Растительные масла холодного отжима/оливковое масло: обязательно следите за тем, чтобы потреблять полезные жиры. Без них не будет здорового уровня холестерина, жирорастворимых витаминов и гормонального баланса. Если говорить о качестве жирных кислот, лучше всего растительные масла холодного отжима («полученные исключительно механическим способом»), покупайте их! Если на бутылке не указано, что масло получено таким способом, к сожалению, перед вами подделка. Поэтому читайте этикетки!

Яблоки, бананы, апельсины: отчасти ради микронутриентов, отчасти ради вкуса, отчасти ради клетчатки, отчасти ради углеводов, отчасти ради антиоксидантов. Бояться фруктов до одержимости глупо, главное - не переусердствовать.

Семена чиа: много клетчатки, отлично удерживают воду, настоящая золотая жила ненасыщенных жирных кислот. Всё в одном, и это правда. Особой «обработки» не требуют: просто добавьте куда хотите - и готово. Упаковки весом ½-1 кг хватит надолго.

Лосось: богат ненасыщенными жирами, это превосходный источник белка и множества ценных микронутриентов. По возможности не покупайте копчёный, а есть его сырым вполне можно - ведь нагревание не особенно полезно для содержащихся в нём жиров.

Миндальное молоко: доказано, что примерно в возрасте 20-30 лет люди становятся всё более чувствительными к лактозе; по некоторым исследованиям, около 80% взрослого населения страдает непереносимостью лактозы. В рационе указано миндальное молоко, обычно это несладкое миндальное молоко Alpro, которое продаётся повсюду, однако его можно заменить органическим миндальным молоком из DM - но его следует использовать вдвое меньше!

Рис басмати: обычно его рекомендуют тем, кто только начинает сидеть на диете, поскольку по сравнению с другим белым рисом он усваивается медленнее, но на вкус и по консистенции такой же. В рационе для начинающих его можно заменить коричневым рисом, который лучше во всех отношениях!

Цельнозерновые макароны: в плане тренировок PRO есть цельнозерновые макароны, они нужны тем, кто тренируется с такой высокой интенсивностью. Без нормального восполнения энергии рельефных мышц не будет. Заменять их на диабетические макароны с пониженным содержанием углеводов нельзя!

Кокосовый жир: только в PRO-рационе есть блюдо, под которое можно добавить жир (это будет кокосовый жир). Во всех остальных случаях ЖАРИТЬ продукты на любом масле ЗАПРЕЩЕНО. Нужно купить хорошую тефлоновую сковороду, она решит все ваши проблемы, только не поцарапайте её после двух готовок!

Список покупок – рацион для дома и начинающих:

  • Овсяные хлопья: крупные; не измельчать! – 2 кг
  • Цельнозерновой хлеб: цельнозерновой хлеб с семенами Jókenyér (нарезанный ломтиками) – 0,5 кг
  • Оливковое масло: марка не имеет значения, нерафинированное – 1 литр
  • Рис басмати: Riceland – 1 кг
  • Листья салата: салатный микс в пакете без кукурузы и моркови ИЛИ любые свежие листья салата – 2-3 упаковки
  • Специи: марка и вкус не имеют значения, усилители вкуса (глутамат натрия) запрещены!
  • Finn Crisp: марка Finn Crisp, натуральный вкус – 2+ коробки
  • Нарезка из куриной грудки: Ponnath (большая упаковка) – 2 упаковки
  • Консервированная кукуруза: Bonduelle Gold, без добавленного сахара – 2 маленькие банки
  • Брокколи: марка не имеет значения, замороженная или свежая – 1 упаковка или шт.
  • Сыр Óvári: Tolle, нарезанный ломтиками – 2 упаковки
  • Миндальное молоко: Alpro unsweetened – 3-4 литра
  • Яйца: размера M, желательно от кур, выращенных без ГМО, – 10 шт.
  • Семена чиа: марка не имеет значения, чёрные – 500 г
  • Сырые орехи: сырые ядра миндаля Mogyi – 2 упаковки
  • Куриная грудка: марка не имеет значения, но по возможности выбирайте курицу, выращенную без антибиотиков и стимуляторов роста (Boldog Csirke, Tanyasi Csirke и т. д.) – 3-4 кг хватит на месяц, если хранить в морозилке
  • Лосось: марка не имеет значения, не копчёный – 1,5 кг хватит на месяц, если хранить в морозилке
  • Помидоры: среднего размера, 10 шт.
  • Яблоко: среднего размера, 3-4 шт.
  • Банан: небольшого размера, 4-5 шт.
  • Апельсин: среднего размера, 4-5 шт.
  • Лимон: небольшого размера, 3-4 шт.

Список покупок – рацион для продвинутых:

  • Овсяные хлопья: крупные; не измельчать! – 2 кг
  • Цельнозерновой хлеб: цельнозерновой хлеб с семенами Jókenyér (нарезанный ломтиками) – 0,5 кг
  • Оливковое масло: марка не имеет значения, нерафинированное – 1 литр
  • Рис басмати: Riceland – 1 кг
  • Листья салата: салатный микс в пакете без кукурузы и моркови ИЛИ любые свежие листья салата – 2-3 упаковки
  • Специи: марка и вкус не имеют значения, усилители вкуса (глутамат натрия) запрещены!
  • Finn Crisp: марка Finn Crisp, натуральный вкус – 2+ коробки
  • Нарезка из куриной грудки: Ponnath (большая упаковка) – 2 упаковки
  • Консервированная кукуруза: Bonduelle Gold, без добавленного сахара – 2 маленькие банки
  • Брокколи: марка не имеет значения, замороженная или свежая – 1 упаковка или шт.
  • Сыр Óvári: Tolle, нарезанный ломтиками – 2 упаковки
  • Миндальное молоко: Alpro unsweetened – 3-4 литра
  • Яйца: размера M, желательно от кур, выращенных без ГМО, – 10 шт.
  • Семена чиа: марка не имеет значения, чёрные – 500 г
  • Сырые орехи: сырые ядра миндаля Mogyi – 2 упаковки
  • Куриная грудка: марка не имеет значения, но по возможности выбирайте курицу, выращенную без антибиотиков и стимуляторов роста (Boldog Csirke, Tanyasi Csirke и т. д.) – 3-4 кг хватит на месяц, если хранить в морозилке
  • Лосось: марка не имеет значения, не копчёный – 1,5 кг хватит на месяц, если хранить в морозилке
  • Помидоры: среднего размера, 10 шт.
  • Яблоко: среднего размера, 3-4 шт.
  • Банан: небольшого размера, 4-5 шт.
  • Апельсин: среднего размера, 4-5 шт.
  • Лимон: небольшого размера, 3-4 шт.

Список покупок – рацион PRO:

  • Овсяные хлопья: крупные; не измельчать! – 2 кг
  • Овсяные отруби: марка не имеет значения; подойдут и отруби из полбы – 250 г
  • Цельнозерновой хлеб: цельнозерновой хлеб с семенами Jókenyér (нарезанный ломтиками) – 0,5 кг
  • Молотое льняное семя: можно смолоть самостоятельно из обычного льняного семени – 1 упаковка
  • Льняное масло: марка не имеет значения, должно быть холодного отжима! – 1 литр
  • Кокосовый жир: марка не имеет значения, нельзя заменять пальмовым жиром – 1 банка
  • Киноа: марка не имеет значения; если её нет, можно заменить бурым рисом – 2 кг
  • Макароны из цельнозерновой муки: марка и вид не имеют значения – 2 кг
  • Листья салата: салатный микс в пакете без кукурузы и моркови ИЛИ любые свежие листья салата – 2 упаковки
  • Специи: марка и вкус не имеют значения, усилители вкуса (глутамат натрия) запрещены!
  • Finn Crisp: марка Finn Crisp, натуральный вкус – 3 коробки
  • Нарезка из куриной грудки: Ponnath – 2 упаковки
  • Брокколи: марка не имеет значения, замороженная или свежая – 2 кг
  • Сыр Óvári: Tolle, нарезанный ломтиками – 2 упаковки
  • Шарики моцареллы лайт: Szarvasi – 2 упаковки
  • Миндальное молоко: Alpro unsweetened – 1 литр
  • Яйца: размера M, желательно от кур, выращенных без ГМО, – 10 шт.
  • Семена чиа: марка не имеет значения, чёрные – 500 г
  • Сырые орехи: сырые ядра миндаля и фундук Mogyi – по 1 упаковке
  • Куриная грудка: марка не имеет значения, но по возможности выбирайте курицу, выращенную без антибиотиков и стимуляторов роста (Boldog Csirke, Tanyasi Csirke и т. д.) – 3-4 кг хватит на месяц, если хранить в морозилке
  • Лосось: марка не имеет значения, не копчёный – 1 кг хватит на месяц, если хранить в морозилке
  • Помидоры/перец: среднего размера, 8 шт.
  • Яблоко: среднего размера, 3 шт.
  • Банан: небольшого размера, 3 шт.
  • Лимон: небольшого размера, 2 шт.
  • Репчатый лук: среднего размера, 3 шт.
  • Морковь: среднего размера, 3 шт.

Пусть каждый приобретёт эти ингредиенты в зависимости от того, какой уровень программы хочет начать. Подробный план питания для каждого уровня вы найдёте в публикации с подробным описанием программ.

Следующая публикация будет посвящена полному описанию программы для начинающих, а пока что пусть DRIVE будет с вами.

Назад к Блог