Пищевые добавки л.

 

С этой публикации начинается серия статей о пищевых добавках. В первой части речь пойдёт о четырёх добавках: витаминах, протеине, анаболиках и глютамине. Но мы также рассмотрим всё: от креатина и жиросжигателей до средств для повышения работоспособности.

 Мультивитаминно-минеральный комплекс 

В продаже огромное количество добавок, поэтому очень легко забыть о том, что обеспечивает здоровую  основу всему тренировочному процессу: комплексе мультивитаминов и минералов. Принимать эти витамины следовало бы даже среднестатистическому человеку, но большинство пьёт Supradyne и Actival, которые по полезности сравнимы с собачьим дерьмом, а минералов в них примерно столько же, сколько в нём. В этом столько же смысла, сколько в попытке защититься от цунами, пописав  на него. Плохое питание, куча консервантов и токсинов, которыми ты пичкаешь себя каждый день, легендарно паршивый городской воздух, сигареты, выпивка,  легкодоступные женщины, медлительные лошади — против нас работает столько факторов, что вы могли бы сделать себе  одолжение и купить нормальный витаминный комплекс. Если ты следуешь программе, то благодаря диете питаешься здоровой пищей, и здоровье, кровообращение — всё улучшается. Но сниженное потребление углеводов ослабляет тебя, а если этого мало, есть ещё и тренировки. Это сочетание и уже перечисленные негативные факторы, сопровождающие нашу жизнь, — такой удар по организму, что принимать витамины необходимо. Иначе не выдержишь нагрузки, подхватишь первый же попавшийся вирус, простудишься, а главное — организм не сможет восстанавливаться, появятся травмы и так далее. Чтобы этого избежать, нужно принимать витамины, но такие, от которых есть толк, а не красиво упакованное большое дерьмо с хорошим маркетингом. Actival, Centrum, Cetebe, Eurovit, Supradyn и шипучие таблетки… Серьёзно, их надо бы засудить за то, что подвергают людей опасности: всё это полное барахло. Хочу сказать всем родителям: если вы пичкаете своих детей этой дрянью, то принесёте их здоровью больше пользы, если будете дважды в день как следует давать им пощёчину, а потом запирать на кухне с набором ножей. Béres Csepp — отличная штука, но она восполняет лишь дефицит микроэлементов, а не жизненно важных витаминов в достаточном количестве...

Анаахронизм — утверждать, что рацион, оптимально составленный из полезных продуктов, обеспечивает нашу суточную потребность в витаминах и минералах. Возможно, 300 лет назад он покрывал потребности обычного человека, который весь день сидел и ждал промышленной революции, когда единственным загрязнением окружающей среды был дым от костра, щедро залитого дровами. Тогда ещё не было загрязнения почвы и воздуха, удобрений, атомных станций и такого количества цыганских фабрик, как сейчас, а всё это снижает или, скорее, сводит к нулю содержание витаминов в нашей пище. Например, знаете ли вы, что за сутки хранения количество витамина C в продуктах снижается на 10-25%, а при приготовлении пищи потери витаминов могут достигать 80%? Не говоря уже о том, что одна сигарета лишает организм 90-120 мг витаминов. Я тоже не знал, не переживайте, только что прочитал.

Витамины и минералы — необходимые условия жизни. Начинайте день с апельсина и приёма витаминов. Они в течение всего дня поддерживают рост мышц, обменные процессы, иммунную систему и практически все физиологические процессы в организме. Выберите подходящий комплекс витаминов или мультипак. Разные витамины и минералы по-разному усваиваются, поэтому капсулы, например, лежат в упаковке рядом с таблетками не просто так и не для красоты. Качественные витамины несравнимо лучше и эффективнее того барахла, что продаётся в аптеках.

 Белок

Белки, как и витамины, — незаменимые питательные вещества. Белок нужен всем, и на этот раз я не буду шутить о потребности в белке и женщинах (уже пошутил). Различные белки — основные составляющие сердца и других тканей организма, они необходимы для их строения и работы, а также входят в состав ферментов, гормонов и иммунных веществ, обеспечивающих защиту организма. Белки снабжают организм строительным материалом в виде аминокислот, которые в процессе обмена веществ встраиваются в мышечную ткань. Если не принимать белок, ухудшается иммунитет, снижаются уровень энергии, физическая и умственная работоспособность. Мнения об идеальном количестве потребляемого белка расходятся, так что мне придётся самому определить нормы вместо всех врачей, руководителей лабораторий и специалистов по бодибилдингу. При обычном образе жизни — то есть если вы ничего не делаете — 1 г на килограмм массы тела; при диете и тренировках — 1,6 г/кг; при наборе массы — минимум 2 г/кг.

Всем следует принимать протеин, пить его в виде коктейля — сидят они на диете или нет. Я даже не понимаю, почему нет такой государственной инициативы в области здравоохранения, ведь на земле нет еды лучше качественного протеинового коктейля. Во-первых, это удобно. У нас нет времени возиться с пятью приёмами пищи в день, а тем более готовить её. Протеиновые добавки быстро и просто готовить, к тому же последний приём пищи без исключений должен состоять только из этого, чтобы не допускать ночных набегов на холодильник. Уясните одну вещь. Начинать программу и тренировки без протеина — всё равно что ходить к проституткам, будучи импотентом. Но ещё важнее то, что разные виды протеина обладают разной скоростью усвоения и разной биодоступностью. Главное в протеинах — то, что они легко перевариваются, обладают высокой биологической ценностью и не содержат никаких канцерогенных гадостей. В них нет красителей и консервантов, и, что немаловажно, они не содержат жиров и сахара, а кроме того, это способ получать белок высочайшего качества. Ни лосось, ни яичные белки даже близко не могут сравниться с протеиновыми концентратами по содержанию белка и витаминов в той же пропорции.

На рынке до чёрта разных протеинов от множества производителей, и вам не помешает знать, что 70% из них — дерьмо, мусор, полное ничтожество, жульничество и туфта. Выбор подходящего протеина зависит от множества факторов: индивидуальной переносимости (непереносимость лактозы), финансовых соображений, а также изучения состава на этикетке после того, как немного разберётесь в теме. Но, к сожалению, большинство людей выбирают как пятилетние шимпанзе — по упаковке и цветам. 

У меня плохие новости для тех, кто выбирает пищевые добавки по цене. Это вам не Aldi и не Lidl, где можно экономить каждую копейку. Работа над телом, похудение, набор мышц и всё, что с этим связано, — дорогое удовольствие. Можете экономить и покупать всякое дерьмо, но и результат будет соответствующим. Либо покупайте качественные продукты, либо вообще не начинайте. Вот почему такой образ жизни и то, о чём я пишу в блоге, доступны только людям определённого социального уровня. Люди, занятые низкооплачиваемым трудом, никогда не станут есть лосося и принимать премиальные спортивные добавки: у них нет ни потребности в этом, ни денег, ни времени на тренировки, а окружающая их среда не даёт никакой мотивации. Это характерно для слоя пролетариата, который пялится в «Барátok Közt», живёт в одном и том же ритме, цепляется за привычки и совершенно не открыт новому. Они меня не читают, потому что им всё это недоступно, и они даже не понимают того, о чём я здесь пишу. Полностью пройти 10-недельную программу стоит минимум 200 000 форинтов. Еда, добавки, абонемент в спортзал и так далее. Для этого нужен определённый уровень достатка и высокие требования к себе. Такое отношение к себе видно по людям, появляющимся на RunTilten, где  виден квалифицированный слой общества, и это создаёт приподнятую атмосферу. Я отвлёкся…   

Приём белка. В первую очередь его следует принимать после тренировок. В это время выпей протеиновый коктейль, желательно быстрого усвоения. Кроме того, его можно принимать утром, перед тренировкой и перед сном. Но важно подчеркнуть, что усвоение белка и его эффективность во многом зависят от того, пьёшь ли ты коктейль после тушёного рубца или вместе с ржаным хлебом и ветчиной из куриной грудки. При правильной диете эффективность белка будет высокой, а если запивать коктейлем свиные шкварки на забое, то бешеное количество калорий и жира в них сведёт на нет действие активных веществ и оптимальное усвоение. Так что можешь смело прыгать из окна, если плохо питаешься и по вечерам утешаешь себя протеином. Помимо качества и количества белков, направление их использования, усвоение и переваривание во многом определяются другими питательными веществами, которые употребляются вместе с ними. Вот что важно запомнить.

 Аминокислоты, анаболики (BCAA)

BCAA обязательны для бодибилдеров. BCAA, или аминокислоты с разветвлённой цепью, состоят из трёх компонентов — лейцина, изолейцина и валина. Ну, не то чтобы я знал, что это такое, но написать не помешает. Когда смотришь на этикетку банки с BCAA, нужно обращать внимание на соотношение этих компонентов. Вот показатели BCAA высшей категории. Не нужно в этом разбираться, просто посмотри на цифры сбоку банки. Если меньше — значит, дерьмо; если столько же или больше — бери.

лейцин 4.000 мг

валин 2.000 мг

изолейцин 2.000 мг

Это значения, с которых начинается высшая категория. Смотрите на них и покупайте добавки соответственно, тогда вы увидите, насколько тот самый Twinlab Anabol, который раньше боготворили и считали эталоном, отстаёт от современных продуктов. Особенность переваривания и усвоения BCAA в том, что после всасывания печень их не расщепляет, поэтому большая их часть попадает непосредственно в мышцы. Если на BCAA приходится примерно 20 % аминокислот в пище, то среди аминокислот, поступающих в мышечную ткань с кровотоком, на них может приходиться 50-90 %. Но если купите дерьмо, доля и 40 % не достигнет.  И ещё: BCAA стимулируют синтез белка, наращивают мышцы и препятствуют их разрушению вместо жира. Лейцин — важнейший элемент для роста и формирования мышц. Кроме того, лейцин регулирует аппетит, обмен веществ и массу тела, а также такой важный уровень инсулина. Суть в том, что при наращивании мышц BCAA нужны тебе больше, чем Apple был нужен Стив Джобс.

Оптимальная дозировка. Вот это чертовски важно. Сейчас я вешу 88 кг (90) и принимаю 5 штук перед тренировкой и ещё 5 после её начала. Кому-то потребуется меньше, но минимум — 3-3, максимум — 6-6. Никогда не превышай дозировку, то есть не принимай 20 штук, а если принимаешь, то ты полный идиот, хотя я не боюсь, что найдутся желающие попробовать. Женщинам тоже можно смело принимать. Рельефный пресс, подтянутые бёдра и ягодицы — и это ещё не всё. Ведь вообще-то само собой разумеется, что у мужчин это наращивание мышц, а у женщин — коррекция фигуры, верно? Ну ладно, просто решил сказать… 

Глутамин

На него приходится около 61% аминокислотного состава мышц. Он необходим для нормальной работы иммунной системы, а благодаря своей способности сохранять мышцы его используют бодибилдеры.  Помогает защитить запасы гликогена в организме (не знаю, что это такое), поэтому его настоятельно рекомендуют при низкоуглеводной диете. Ещё кое-что читал о его роли в исследованиях СПИДа и лечении рака, но так и не смог перевести это в понятные предложения.

Оптимальная дозировка — 10-25 г в день. После тренировки обязательно, но можно принимать также перед сном и сразу после пробуждения. Зависит от того, какую программу ты выполняешь.

Это, так сказать, базовая программа приёма пищевых добавок, полностью без химии. Здесь нет креатина и прочего дерьма. Господину Хаммеру следовало принимать это в чрезвычайно успешной передаче Summerproject, но он ограничился витаминами и протеином. Эти 4 штуки — основа. Всё начинается с этого. В мире спортпита Бога зовут анабол, его не нужно бояться, ведь он твой лучший друг на тренировках. Если ты их купил, принимай так, чтобы добиться наилучшего результата, ведь действительно важно, когда ты принимаешь добавки, когда они усваиваются и когда ты их пьёшь.

Утром: коктейль из 2 ложек медленно усваиваемого протеина, 5-10 г глутамина, витамины

Перед тренировкой: 3-6 капсул BCAA, через 20 минут после начала тренировки ещё 3-6 капсул

После тренировки: действительно сразу, как только отложил веса после последнего подхода, выпей протеиновый коктейль с быстрым усвоением. Попроси девушку дать тебе именно такой. Если она тупая, что вполне вероятно, попроси банку и посмотри, что на ней написано. Сывороточный протеин или казеин. Тебе нужен сывороточный, но лучше принеси с собой отмеренную порцию из дома и попроси только молоко или воду. Поешь в течение 1 часа после тренировки!

Перед сном: секс, 2 ложки медленно усваиваемого протеина, 5-10 г глутамина.

Напоследок перечислю 8 производителей, чьи товары и постоянные усовершенствования одобрил даже МОК, где к строгости относятся серьёзно. Эти производители также играют важную роль в подготовке элитных спортсменов и поддержании их формы. Всё, чего нет в списке, забудьте и даже для удобрения особо не используйте.

Labrada, QNT, Nature’s Best, Twinlab, AminoStar, Optimum, Gaspari, Dymatize. Вот и всё, больше ничего, история окончена…