Leben in der Blauen Zone

Als ich die Blue Zones der Welt untersuchte und der Frage nachging, warum sich ausgerechnet in Ungarn keine Blue Zone entwickelt hat, erhielt ich sehr schnell Antworten auf meine Frage, denn alle Blue Zones zeichnen sich durch Folgendes aus.

• Die Bedeutung der Familie, ihr Zusammenhalt und ihre fürsorgliche Kraft
• Der Zusammenhalt in der Gemeinschaft, der Aufbau starker sozialer Beziehungen und die gegenseitige Unterstützung und Fürsorge
• Im Alltag aktiv sein
• Eine kleine Auswahl, aber täglich die richtigen Lebensmittel essen
• Im Hier und Jetzt leben

Es muss wohl kaum gesagt werden, dass wir in Ungarn für nichts davon eine Chance haben. Wir sind einfach nicht so sozialisiert. Bei uns gibt es nicht nur keinen familiären Zusammenhalt, sondern ich kann mir kaum etwas Unangenehmeres und geradezu Strafähnliches im Leben eines Ungarn vorstellen als Familientreffen, sei es zu Weihnachten, an Geburtstagen oder zu irgendeinem anderen Anlass, bei dem die ganze Familie zusammenkommt. Ich möchte jetzt gar nicht auf die Fähigkeit eines bescheuerten Schwiegervaters, einer toxischen Schwiegermutter, zerstrittener Geschwister, dummer Eltern oder von Paaren, die sich „hoffentlich bald scheiden lassen“, eingehen, eine Atmosphäre zu schaffen – aber leider weiß jeder, wovon ich spreche.

Bei uns ist ein älterer Mensch eine Belastung, während er in den Blue Zones das meistgeschätzte Familienmitglied ist, von dem sich alle herleiten. Und das vergessen sie beispielsweise auf Okinawa so wenig, dass gemeinsame Mahlzeiten am Familiengrab auf der japanischen Insel keine Seltenheit sind. Das mag uns natürlich etwas makaber erscheinen, aber hierzulande gilt das auch für den regelmäßigen Verzehr von Gemüse.

Wir müssten unser Verhältnis zur Familie grundlegend überdenken, aber ich halte das für konkret unmöglich. Denn während die heutige und vor allem die nachfolgenden Generationen absolut offen dafür sind, an ihrer Persönlichkeit zu arbeiten, ihre Denkmuster zu verändern, fehlerhafte, über Generationen weitergegebene Muster zu durchbrechen und sich auf längerfristige Therapien und innere Arbeit einzulassen, sind unsere Eltern dazu völlig unfähig. Unsere Großeltern halten sogar jeden für verrückt, der überhaupt das Wort Psychologie in den Mund nimmt.

Ich möchte nicht auf ausführlichere soziologische Erklärungen eingehen. Ich nehme an, dass auch die 40 Jahre Kommunismus diesem Land nicht gutgetan haben, und ich bin mir nicht sicher, ob die seitdem regierenden politischen Systeme positive Auswirkungen hatten. Sicher bin ich mir aber, dass wir, wenn wir etwas ins Schaufenster stellen müssten, ganz bestimmt nicht das harmonische Miteinander ungarischer Familien präsentieren würden, in denen sich die Familienmitglieder gegenseitig unterstützen. Man kann sagen, dass das keine Rolle spielt, aber aus irgendeinem Grund sterben wir ganze 30 Jahre früher als die meisten Menschen, die in den Blue Zones leben. Aber wenn es nur darum ginge, dass wir früher sterben – leider geht es nicht nur darum, sondern auch um die 10, 15 oder 20 Jahre vor unserem Tod. Und das ist wirklich erschütternd: diese Lebensqualität – oder genauer gesagt, diese Lebensmangelqualität. Krank, müde, 23 verschiedene Medikamente schluckend, eingeschränkt, unter Schmerzen, voller Wut auf die Welt, mit guten Chancen, der Familie auf die Nerven zu gehen, verdammt gebrochen darauf warten, dass es vorbei ist. 

Der Zustand älterer Menschen in einem Land und ihre Einstellung zum Leben zeigen am deutlichsten, wie es einer Gesellschaft zu einem bestimmten Zeitpunkt geht. Genau das bestätigt auch die Stärke der Blauen Zonen: Dort führen 90- bis 110-Jährige ein erfülltes, gesundes und aktives Leben mit ihren Familien. Hundertjährige, die ihrer Familie weiterhin zur Seite stehen, statt mit 65 oder 70 ihre Kinder völlig fertigzumachen, ihre Entscheidungen zu verurteilen und ihr Umfeld allein durch ihre beschissene toxische Präsenz zu belasten.

Was Veränderungen angeht, sehe ich ganz ehrlich überhaupt keine Chance. Denn auch wenn es immer ein paar Tausend, vielleicht sogar ein paar Zehntausend Familien hier im Land geben wird und auch heute schon gibt, in denen destruktives, niederträchtiges Verhalten nicht an der Tagesordnung ist, sondern sich eine Familie tatsächlich normal an einen Tisch setzen kann: Wie viele Menschen sind das hierzulande? 200.000, vielleicht etwas mehr. Aber wenn wir nur die erwachsene Bevölkerung betrachten, also etwa 6,5 Millionen Menschen, sprechen wir von 3 % unserer Gesellschaft. Und hier geht es nur darum, dass 3 % der ungarischen Familien es schaffen, ohne unkontrollierbare Spannungen, relativ entspannt einmal im Jahr eine Fleischsuppe und zweimal Karpfen mit saurer Sahne zu essen. Irgendwie ist das einfach schrecklich.

Ich würde lieber weitermachen, denn wenn ich mich aufregen wollte, würde ich mich hinsetzen und mit meiner Mutter reden. Aber da ich gerade kein Baldrian dabei habe, spreche ich lieber über einen weiteren wichtigen Aspekt der Blauen Zonen: den Zusammenhalt in der ungarischen Gemeinschaft, also nicht mehr die Familie.

Dieser legendäre ungarische Zusammenhalt. Vor allem im Ausland. Bevor es also zu Missverständnissen kommt: Das ist kein Post, in dem wir über uns selbst lachen, sondern schlicht eine nüchterne Feststellung. Verglichen mit den Teilen der Welt, in denen Menschen ein hohes Alter erreichen und das obendrein bei guter Gesundheit tun - und dabei muss man nicht unbedingt an die Blauen Zonen denken -, sind wir deutlich im Rückstand. Warum ist das so, und was müssten wir tun, um etwas zu verändern? Leider ist es hier wie beim Thema Familie. In Ungarn gibt es keinerlei Gemeinschaftssinn, und wer daran zweifelt, soll doch mal zu einer Eigentümerversammlung gehen. Ein Freund hat es einmal sehr treffend gesagt: Eigentümerversammlungen sollten zum Hungarikum erklärt werden. 

Gemeinschaftlicher Zusammenhalt bezeichnet eine Gruppe von Menschen, die nicht miteinander verwandt sind, aber aufgrund ihres Wohnorts zusammengehören. Es geht darum, wie positiv diese Menschen, die einander zunächst fremd sind, das Leben der anderen beeinflussen und wie sehr sie es sich gegenseitig erleichtern. Und worüber reden wir jetzt, obwohl eine Gemeinschaft so viel geben kann? Ich erinnere mich: Nachdem mein Großvater gestorben war, lebte meine Großmutter allein in einem großen Familienhaus in Érd, ohne jeden Zusammenhalt unter den Nachbarn. Obwohl wir ihr immer wieder sagten, sie solle zu uns kommen, tat sie es nicht, bis es ihr sehr schlecht ging. Schließlich gelang es uns, sie in einer von Nonnen geführten Einrichtung unterzubringen, wo meine Großmutter wieder ganz aufblühte. Sie saß draußen, unterhielt sich mit den anderen Bewohnern und ging spazieren. Sie ging spazieren, obwohl dieselbe Großmutter vorher nicht einmal aufstehen wollte. Das bewirkte die Gemeinschaft: Sie hatte jemanden, mit dem sie reden konnte, und einen Grund aufzustehen. Vielleicht haben sie nur getratscht, aber es ist besser, mit jemandem zu reden, als allein verrückt zu werden, während die eigenen Gedanken mit einem sprechen.

Gemeinschaft und Menschen. Sehr wichtig. Ohne auf religiöse Fragen einzugehen: Den Kirchen kommt unbestreitbar die Rolle zu, Gemeinschaft zu bieten. Sie bilden eine Art schützenden Schirm über den Menschen und geben ihnen das Gefühl der Sicherheit, dass niemand allein ist. Eines der wichtigsten Geheimnisse der Langlebigkeit in den Blauen Zonen ist die Gemeinschaft und ihre Kraft, Menschen Halt zu geben und sie zu unterstützen. Besonders deutlich wird das zum Beispiel in der kalifornischen Blauen Zone Loma Linda. 

Ich habe durchaus die Absicht, Tiiant ebenfalls zu einer unterstützenden Gemeinschaft zu machen, in der man füreinander da ist, denn oft reicht schon das Wissen, dass wir nicht allein sind.

Alltägliche Bewegung ist der dritte Punkt. Dabei geht es darum, dass die westliche Lösung „Ich gehe ins Fitnessstudio“ zwar zweifellos nützlich ist, aber wenn etwas für die Blauen Zonen nicht typisch ist, dann ist es gezieltes, bewusstes Training. In der Blauen Zone Sardiniens sticht auch ein kleines Dorf namens Silvanus hervor, wo die meisten Menschen ihren Lebensunterhalt als Hirten verdienten. Das bedeutete täglich 11-13 km zu Fuß, oft auch über Berghänge. Ich sage nicht, dass sich alle einen Yak oder eine Bergziege anschaffen und sie im Népliget hüten sollen. Ich möchte nur darauf aufmerksam machen, welchen enormen Einfluss Bewegung auf unser Leben, unsere Gesundheit und die Länge unserer gesunden Lebensjahre haben kann, wenn sie ganz nebenbei geschieht, Teil unseres Alltags ist und wir gar nicht merken, dass wir den größten Teil des Tages ständig in Bewegung sind.

Und da wir schon bei der Lebensqualität im Alter sind, kommen wir zum vierten Punkt, dem Kern der Ernährung in den Blauen Zonen: Was essen die Menschen in den Blauen Zonen der Welt? Vor Ort angebaute, natürlich erzeugte Lebensmittel mit wenigen Zutaten. In den Blauen Zonen isst man nicht viele verschiedene Gerichte. Dabei meine ich nicht die Menge der Speisen, sondern die Zutaten. Größtenteils Gemüse, Gewürze und Kräuter, wenig Obst, wenig Fisch und noch weniger Fleisch. Aber auch das eher nur zu besonderen Anlässen und bei weitgehendem Verzicht auf Milchprodukte. Ich glaube, in Ikaria setzt man auf Ziegenmilch, aber höchstens das. In keiner der Blauen Zonen werden Kühe misshandelt.

Das ist alles. Sie zerdenken es nicht und überladen die Gerichte nicht mit unnötigen Farben, sondern nehmen diese 25-30 verschiedenen Zutaten und bereiten daraus Gerichte zu. Natürlich kann man auch das etwas bunter gestalten, und das werden wir auch tun. In den herunterladbaren Tiian-Diäten werdet ihr diese Farben dann sehen.

Einen sehr wichtigen Punkt habe ich mir bis zum Schluss aufgehoben. Er ist zugleich der letzte der Grundprinzipien der Blauen Zonen: im Jetzt zu leben. Die Menschen in den Blauen Zonen erreichen auch dank ihrer Denkweise ein so hohes Alter. Die Fähigkeit, im Jetzt zu leben, ist ein wunderbares Geschenk des Lebens und macht das Leben für diejenigen, die so denken können, viel leichter. 

In der Gegenwart zu leben bedeutet, nicht über die Vergangenheit zu grübeln und sich keine Sorgen um die Zukunft zu machen, sondern ausschließlich im Jetzt zu leben und sich bewusst zu sein, dass wir nur beeinflussen können, was gerade läuft, was gerade geschieht. Schon die alten Chinesen erkannten, dass die Vergangenheit nicht zu ändern ist. Von ihnen stammt nämlich der wunderbare Spruch, dass es drei Dinge gibt, über die zu klagen sinnlos ist und die sich nicht ändern lassen: der abgeschossene Pfeil, das gesprochene Wort und die vollbrachte Tat.  Die Blaue Zone Nicoya in Costa Rica hebt sich sogar von den anderen Blauen Zonen ab, vielleicht weil die Einwohner Nicoyas am stärksten an die Ideologie des Lebens im Jetzt glauben und ihr folgen. 

Mir ist bewusst, dass es unmöglich ist, die Lebensweise der Blauen Zonen auf das Leben in einer Großstadt zu übertragen. Sagen wir, genau aus solchen Gründen leben wir 30 Jahre kürzer als die Menschen in den Blauen Zonen. Aber wenn wir nur versuchen, konsequent, ich wiederhole: konsequent, nach den Regeln der Blauen Zonen zu leben, bin ich sicher, dass wir langfristig mindestens 10, vielleicht sogar mehr Jahre gewinnen können.

Zehn Jahre in guter Lebensqualität. 

Das ist wirklich nicht egal. Als ich die Blauen Zonen entdeckte und wusste: Ja, das ist es, was ich brauche, das ist das Tiian, dachte ich an diese zusätzlichen zehn, fünfzehn Jahre, ganz zu schweigen von der Lebensqualität auf dem Weg dorthin.

Das Tiian ist kein Schnellprogramm, um in zwei Monaten abzunehmen, sondern eine Investition in die nächsten 30-45 Jahre deines Lebens, die du ohne Übergewicht und mit gesunder Organfunktion in guter Lebensqualität verbringen kannst. Und hier spreche ich nur über den diätetischen Teil von Tiian.

Ich könnte auch über die Zukunft sprechen, aber wir leben ja in der Gegenwart. Auch die Zukunft schreibe ich nur im Jetzt.