T1-Diät
Ich will nicht mit einer langen Einleitung Zeit verschwenden, denn es gibt ohnehin schon viele Informationen. Kurz gesagt: Ich habe die Lebensmittel mit den besten Nährstoffprofilen zusammengestellt, die ihr während der Einnahme von T1 essen solltet. Ich schreibe „solltet“, weil ihr während der Einnahme von T1 keine Lust aufs Essen haben werdet, keinen Hunger haben und auch keinen Appetit auf die Lebensmittel verspüren werdet. Wenn ihr dann aber esst, stellt sich nach ein paar Bissen ein Sättigungsgefühl ein.
Deshalb ist es sehr wichtig, dass ihr esst, denn es funktioniert nicht, wenn Tage vergehen, an denen ihr kaum etwas esst. Das geht nicht, ihr müsst essen. Wenn ihr aber nur wenig essen könnt, sollten es wirklich hochwertige Lebensmittel mit einem hohen Nährstoffgehalt sein, die der Körper braucht. Hier ist also die Liste mit den Lebensmitteln, zu denen ihr greifen solltet - und wenn möglich zu allen davon.
Mein Plan war, hier die Liste zu präsentieren, damit sich jeder etwas aussuchen kann, aber dann habe ich gemerkt, dass das für viele nicht funktionieren wird. Deshalb habe ich nach dem Ernährungskodex auch noch einen 7-Tage-Ernährungsplan als Beispiel eingefügt.
FLEISCHSORTEN
Rindfleisch
Hochwertiges, vollständiges Protein, das komplexeste Nährstoffprofil aller Fleischsorten.
Bei Frauen steht Rindfleisch in der Beliebtheit neben Bier, über Fußball und irgendwo ganz weit unten, noch viel weiter unten als Pilates.
Rindfleisch ist kein besonders feminines Fleisch, denn ich kann mir kaum vorstellen, dass eine Frau bei einem Date ein saftiges Steak bestellt. Aber ich kann mir jederzeit vorstellen, dass es mit jeder Art von Fisch kein Problem gibt. So wie ein Freund von mir, der ständig Weißwein oder irgendeinen süßlichen Cocktail bestellt. Ein paar Jahre lang war das verdammt peinlich, dann haben wir uns daran gewöhnt.
Frauen könnten sich auch an Rindfleisch gewöhnen, denn auch wenn es nicht besonders leicht verdaulich ist, ist sein Nährstoffprofil dafür so hervorragend, dass man mit gutem Gewissen sagen kann: Rindfleisch hat das beste Nährstoffprofil aller Fleischsorten weltweit. Fangt an, es zu essen, damit ihr etwas zu erzählen habt.
Diese Teile vom Rind sind gut. Filet, Roastbeef, Oberschale, Flanksteak
Lammfleisch
Lammfleisch ist bei uns nicht gerade beliebt, was allerdings nichts zu bedeuten hat, denn die Fidesz ist es zum Beispiel, und trotzdem können wir sie zum Teufel jagen.
Lammfleisch ist sehr zu empfehlen, denn obwohl es einen besonderen Beigeschmack hat, den nicht jeder mag, muss man sich irgendwann entscheiden, was man lieber mag: gut leben oder nicht. Lammfleisch wirkt entzündungshemmend, ist besonders leicht verdaulich und verfügt wie alle Fleischsorten auf dieser Bestenliste über einen herausragenden Proteingehalt.
3. Putenbrust und Hähnchenbrust
Hähnchen- und Putenbrust. Wer noch nicht weiß, dass das hervorragende Diätfleischsorten sind, sollte mit dem Ganzen lieber wirklich gar nicht erst anfangen.
4. Schweinefilet
Der Teil vom Schwein, der als Schweinefilet bezeichnet wird, ist ausdrücklich zum Verzehr empfohlen, aber die meisten werden ihn ohnehin nicht essen, weil es Schweinefleisch ist.
5. Hirsch, Reh, Wildschwein
Wildfleisch ist meiner Meinung nach das beste Fleisch der Welt, aber das ist nur meine Meinung, denn auf meiner imaginären Liste der Eiweißaufnahme und Mikronährstoffe steht es nur an fünfter Stelle. Hirsch, Reh, Wildschwein - perfekt und die reinsten Fleischsorten. Sie sind so rein, weil diese Tiere wirklich wild leben, ohne Mast, künstliche Fütterung und Steroide.
Als ich Landwirt mit Goldenem Ährenkranz wurde - ja, ich habe so ein Zeugnis -, bekam ich während meines äußerst tiefgehenden Landwirtschaftsstudiums auch eine Antwort auf meine Frage, warum es keine Hirsch- oder Wildschweinzuchtstationen gibt. Die Antwort war einfach: Sie würden nicht überleben, sie könnten nicht in Gefangenschaft leben.
6. Ente oder Gans
Enthält viel Eisen und Zink und ist eine der besten natürlichen Selenquellen.
Das sagt euch gar nichts, oder? Das spielt auch keine Rolle. Hauptsache, wenn ihr hungrig seid, könnt ihr es bedenkenlos essen.
FISCHE
Lachs
Der Fisch mit dem ausgewogensten Nährstoffprofil.
Der Fisch mit dem ausgewogensten Nährstoffprofil. Es wäre für mich sehr schwer, einen Sieger im Duell Rindfleisch gegen Lachs zu küren. Natürlich ist er nicht billig, aber die wirklich guten Dinge sind - abgesehen von Erlebnissen - nie günstig. Dabei ist der regelmäßige Verzehr von Lachs nicht nur ein Genuss für den Körper, sondern macht auch deinen Alltag zu einem Genuss, wenn du ihn wirklich in deinen Alltag integrierst.
Sardine
Einer der sichersten und vielseitigsten Fische.
Wenn ich „sicher“ sage, meine ich das ein bisschen wie bei Wildfleisch: Diese Tiere lassen sich kaum in Zuchtbetrieben aufziehen und sind dadurch möglichst wenig künstlicher Fütterung ausgesetzt. Ein absoluter Top-Fisch, was auch dadurch bewiesen wird, dass er die Makrele übertrifft - den Thunfisch, der sich wirklich optimal in jede Diät integrieren lässt und aus dem Ernährungsplan von Leistungssportlern kaum wegzudenken ist. So gut ist diese Sardine.
Makrele
Sie ist schwer zu bekommen, und ihr Verzehr ist in Ungarn überhaupt nicht bekannt. Was allerdings nichts bedeutet, denn auch Oktopus und Papageifisch sind es nicht, und trotzdem sind sie ausgezeichnete Nährstoffquellen.
Makrele ist einer der besten Fische für Herz und Kreislauf, und an dieser Stelle fällt mir der legendäre Ausspruch eines Bekannten ein, Kardiologe und Spezialist für Herzultraschall: „Wenn alle Meeresfisch essen würden, hätte ich keine Arbeit.“
Thunfisch
Eine Zeit lang habe ich mich so ernährt, dass ich fast ausschließlich Rio Mare Insalatissime gegessen habe. Der Preis von 2.500 Forint wirkt auf den ersten Blick hoch, aber es deckt eine ganze Mahlzeit ab. Und was bekommen wir heute für 2.500 Forint sozusagen als Hauptmahlzeit? Na, nicht einmal mehr eine Gyros-Bowl an der Astoria, also ist es gar nicht so schlecht, wenn man darüber nachdenkt. Und während ihr darüber nachdenkt, denkt auch an ganz normale Thunfischkonserven. Thunfisch in Salzlake ist am besten, aber wenn er in Öl eingelegt ist, gießt es einfach ab, dann ist das Problem gelöst. Und wenn ihr ihn pur esst, gibt es natürlich nichts zu diskutieren, das ist dann am besten.
Also, zurück zu den Insalatissime: Sie sind eine wirklich gute Alternative für alle, die auf das ganze Kochen zu Hause pfeifen.
Hering
Dazu habe ich nichts hinzuzufügen. Er ist nur wegen seines Nährstoffgehalts hier gelandet, aber ich finde Hering sehr unsympathisch.
Forelle
Achtet auf die Gräten. Diejenigen, die es nicht auf die Liste geschafft haben, aber auf jeden Fall zu den Top-10-Optionen zählen, sind der bereits erwähnte Oktopus
Kabeljau
Sehr mager, eiweißreich und eine hervorragende Jod- und Vitamin-B12-Quelle. Ein klassischer Meeresfisch für die Diät
Wunderbar, mit großartigem Nährstoffprofil. Auch nach dem Braten verliert sie nicht ihren Charakter, und irgendwie ist sie der einzige Fisch, der auch ohne Gewürze Geschmack hat.
Seezunge
Ein Fisch von Premiumqualität mit sehr feiner Textur, äußerst leicht verdaulich und magenfreundlich, besonders für den Verzehr am Abend geeignet
Seeteufel
Fast fettfrei, wird auch als „Hähnchenbrust aus dem Meer“ bezeichnet. Eiweißreich, kalorienarm. Hätte er mehr essenzielle Fettsäuren und wäre sein Nährstoffprofil nur ein wenig besser, wäre er mit ziemlicher Sicherheit unter den TOP 3 Fischen. So liegt er unter Tausenden von Fischarten weltweit nur auf Platz 9.
Gemüse
Die 10 nährstoffreichsten Gemüsesorten, die ich anhand ihres Vitamin-, Mineralstoff-, Antioxidantien- und Ballaststoffprofils zusammengestellt habe und die die stärkste gesundheitsfördernde Wirkung haben.
Spinat, Brokkoli, Rosenkohl, Süßkartoffeln, Rote Bete, Karotten, Kohlsorten (Weißkohl, Rotkohl, Sauerkraut), Avocado, Paprika (besonders rote), Knoblauch
Obst
Bei Obst hielt ich es nicht für sinnvoll, es nach Nährstoffprofil zu ordnen, bei zuckerhaltigen Lebensmitteln dagegen schon. Daher habe ich das Obst hier nach dem Zuckergehalt pro 100 Gramm sortiert, damit jeder selbst entscheiden kann, wie viel Zucker er essen möchte und warum Obst bei einer Diät zum Abnehmen nur eine untergeordnete Rolle spielt.
Um die jahrtausendealte, unentscheidbare Debatte zu entscheiden, zähle ich die Tomate zum Obst.
