死囚饮食——医疗饮食

任何偏离这些做法的东西，都是没脑子的狗屁，是人为炮制的蠢事，是对现有健康饮食的强行扭曲，毫无疑问会对人体产生负面且具有破坏性的影响。

我们往往会以为，名字前面有“博士”的人，就懂他所谓的专业领域；然而不加条件地相信这一点并为此背书，至少说明极其天真，因为有时候造成最大破坏的，恰恰是这些所谓的专家。最好的例子就是那些毫无依据、由医生炮制出来的饮食法，人类因此见识了各种荒唐饮食法，比如杜坎饮食、阿特金斯饮食、ADF、海氏分食法，甚至还有Level饮食法，它确确实实是某家医疗诊所的官方饮食方案。别误会，我不是在抨击医生，而是在抨击那些现代江湖骗子、玷污职业的医生；说真的，我甚至不相信他们能正确贴好一块创可贴。学位什么都不代表，有证书也不意味着什么。

当然，像EZO TV那种水平的蠢货不只出现在医生当中。每个领域都会培养出一批没本事的废物。想想那些学法律却走上歪路的骗子，也就是无牌律师；还有学经济的，那些在OVB、Brokernet、Forex、Zepter这类路线上苦苦挣扎的人。我想，每个人也都遇到过那种应该被禁止进入学校50米范围的老师，他们根本不适合和孩子打交道，更不用说教书了。

各种冒充专业书籍的胡说八道，销量动辄数百万。只要封面上找到“博士”这个头衔，我们就立刻不再追问，因为我们有着根深蒂固的本能：大学和学位嘛。没错，可大学早就不是从前的样子了。你蠢得跟猪一样，某门考试考到第八次也过不了？没问题。补考费，再掏点学分费，然后再试七次。没考上公费名额？每学期440,000，就能让你产生自己也属于那里的幻觉。

不过，高等教育水平的下滑并不能解释一切，顶多算是那些无人解答的问题的一种可能答案：医生怎么会给那些与他们理论上多年所学的人体及其健康运作知识背道而驰的饮食法背书？医生怎么会推荐完全戒掉碳水化合物？医生怎么会建议让身体连续 16 个小时完全不进食？但比这更让我好奇的是，到底他妈怎么会有这种事：如今在塞梅尔维斯大学营养科学学院，竟然教未来的营养师什么都能吃，只要适量？他们嘲笑我推荐 98% 鸡胸肉火腿，可他妈的，真的没人介意那些垃圾竟然在制度框架内大行其道，所谓的医生还搞出各种饮食法，彻底破坏人体机能，造成难以估量的短期和长期损害？哦，因为他们有文凭。那就麻烦他们用文凭擦擦屁股，也好让那卷纸总算派上点用场。

门格勒医生在 1942 年至 1944 年间留下了“杰作”。来看看现代的汉尼拔·莱克特都是些什么人类，又给人类和数亿绝望的女性带来了什么样的饮食法。

杜坎饮食

两场败诉，法国食品科学机构将杜坎饮食列入禁用清单，还有一项 2012 年发起的倡议，要求吊销 Pierre Dukan 医生的行医资格。如果要我用最简短的话来概括杜坎饮食及其评价，写这些就够了。

很多人认为杜坎饮食是阿特金斯法的升级版。这足以说明这种饮食有多糟糕，毕竟阿特金斯法诞生于医学饮食最黑暗的年代，写下它的那支笔是在末日之山的火焰中锻造而成的。

我想先把一点说清楚。Pierre Dukan 医生是个混蛋。他连食物的营养成分这类基本知识都不懂，还忽视了基本营养需求这种小事。他的无知可见一斑：在他看来，摄入蛋白质就等于喝牛奶、吃酸奶。2011 年，他还起诉过 Jean-Michel Cohen 医生，因为对方说杜坎饮食会大幅提高胆固醇水平，进而导致心脏病。Dukan 医生这等于公开承认自己完全缺乏营养学知识。当然，Dukan 输了官司，也就是说，杜坎饮食已被正式认定会对心脏和循环系统产生负面影响。

杜坎饮食法分为4个阶段。第一个阶段，也就是所谓的攻击阶段，持续5天，并且要彻底戒掉碳水化合物。但这会带来问题。突然断掉大脑必需的碳水化合物来源是一方面，其他器官和整个身体的机能也会大幅下降。杜坎建议运动时最多散步20分钟，可不是没有原因的。那个蠢货也不可能建议别的，因为可怜的人在经历这种剥夺之后，根本不可能完成其他类型的运动。

这个阶段开始摧毁身体：遵循顿顿吃肉的原则，让胆固醇水平飙升；蛋白质摄入量又被无端提高，导致肾脏受损。至于脂肪摄入，嗯，杜坎说各种鱼都可以吃。淡水鱼也行，不管有多肥，都没问题。

杜坎饮食法之所以危险，不是因为它的制度从头到尾都烂透了，而是因为皮埃尔·杜坎把它的实施期限定为1到1.5年。也就是说，这么长时间里必须剥夺身体所需的基本营养，正因如此，杜坎饮食法才被列入法国食品科学研究所评选的15种危害最大的饮食法之中。

8小时饮食法

8小时饮食法也和一位医生有关，具体来说是加州生物学家萨奇达南达博士。他说，随便从一天24小时中选出!!!! 8个小时，在这8小时里想吃什么!!!就吃什么，但剩下的16小时什么都不能吃。我觉得现在就连那些认为可颂比面包更适合减肥的人也会抱头惊叹，但仔细想想，战士饮食法的运作原理也差不多。那又是个他妈的大坑，我之后也会写写，别急。

阿特金斯饮食法

赫尔曼·戈林、鲁道夫·赫斯、约阿希姆·冯·里宾特洛甫、威廉·凯特尔、恩斯特·卡尔滕布伦纳、汉斯·弗兰克、威廉·弗里克、尤利乌斯·施特赖彻、瓦尔特·冯克、亚尔马·沙赫特、卡尔·邓尼茨、埃里希·雷德尔、巴尔杜尔·冯·席拉赫、弗里茨·绍克尔、阿尔弗雷德·约德尔、汉斯·弗里切。

1946 年纽伦堡审判被告名单中的一部分人，Robert Atkins 博士随时都可以加入其中。在我看来，他创立了过去 50 年来危害最大、导致疾病最多的饮食法。Atkins 毫不含糊地说，要控制住碳水化合物，并把它们彻底从饮食中剔除。Atkins 饮食法比 Dukan 饮食法严苛得多，因此它对身体的影响也会成倍加剧。这种饮食法于 1972 年问世，但直到 90 年代中期，才被聪明的媒体发现，并在女性杂志的带领下席卷全球。此后，数千项研究相继发表，众多论坛纷纷讨论 Atkins 饮食法的有害影响，其中许多人因这种饮食法而病倒，更严重的甚至因此丧命。比如一名 16 岁的美国女孩，已经证实是 Atkins 饮食法夺走了她的生命。再没有什么比 Atkins 本人也公开按照自己创立的体系饮食，却最终死于心脏病发作，更能证明这种方法的危害了；他的死显然与自己的饮食法有关。零碳水化合物，却用培根搭配鸡肝，用鸡蛋搭配牛肉和血肠。Atkins 认为，这就是解决之道。

不过，谈到 Atkins 饮食法，就不能不提媒体和国际巨星应负的责任。许多一线明星都曾推崇这种方法；最令人难过的是，连《黑道家族》也提到了 Atkins，这促使它成为世界上最流行的饮食法之一。围绕 Atkins 的热潮正在退去，事实上，近几年人们几乎已经听不到有关它的消息了，这并非没有原因。对于打算开始 Atkins 式疯狂节食的人来说，这应该是一个警示。这种饮食法难以坚持、不健康，会损害心脏和循环系统，还会大幅提高患癌风险。

包括 Matthew Perry 在内，也有不少人是 Atkins 饮食法的忠实拥趸。2013 年，大家的 Chandler 如今变成了这样。

Hay 饮食法

Hay 式饮食法由美国医生 Howard Hay 于 20 世纪初创立。Hay 认为，人无法同时消化蛋白质和碳水化合物，因此建议将它们分开摄入。午餐只吃蛋白质，晚餐只吃碳水化合物，以便更好消化。这种饮食法创立于 20 世纪初，此后科学研究已经证明，这套理论完全是胡说。大约 60 年前，这套理论就被驳斥了，人们也指出，Hay 式分食法简直荒唐；但这并没有动摇那几百万至今仍相信这种方法、相信 Howard Hay 博士高超智力的人。

语言练习

有一天，贝弗利山庄的整形外科医生尼古拉斯·丘盖医生突发奇想，决定毁掉几个本来就精神不太正常、脑子不清醒的女人的人生。这个方法既“妙不可言”，又让人想起雷奇集中营那些极其精巧的折磨手段。它的原理是在舌头上缝一块贴片，一旦接触固体食物，就会引起剧烈疼痛。这种方法还不够完善，因为舌头就是这样，有时也会碰到上颚，所以说话也得重新学。尽管这种方法残酷至极，却越来越流行，因为丘盖医生在自己的网站上保证，贴上贴片后每月能减掉13！！！公斤。

丘盖医生还不止于此，他还设计了一种800卡路里的节食方案，配合这种贴片使用。我就不把链接贴在这里了，因为我怕真有几个脑子坏掉的人点进去，开始照着上面写的做。这项手术要花2000美元。

Prolinn节食法

罗伯特·林恩医生（没错，是个医生）在70年代发明了一种名为“最后机会”的减肥饮料，主要成分是一种叫作Prolinn的制剂。这种制剂的成分棒极了，包括液化动物皮、肌腱和其他屠宰场副产品。他们试图用人工香料让这种液体变得容易入口，但在不少人因减肥而丧命后，这种制剂被禁用了。罗伯特·林恩被判处15年监禁……

说到这里，我已经无话可说了。这里还有不少医生开发的方法，但总有那么一刻，你就只能坐在那里，呆呆地看着前方，不敢相信自己看到的一切。你不再生气，也不再去找别人的眼神，想确认一句“他妈的，我真不敢相信”，你甚至不再想弄明白，为什么有些人面对比如帕多什式节食法时，不会说“去你妈的”，反而会开始尝试，还坚持下去。

早餐：不加糖的黑咖啡、1个面包卷

午餐：2个水煮蛋、生胡萝卜或煮胡萝卜、奶酪

晚餐：原味酸奶、水果

够劲儿吧？整整400卡路里。看看这份每日食谱吧，这可是由一位主任医师！！！制定的节食方案。但说真的，这实在太离谱了。我知道匈牙利的医疗体系本来就够可笑的了，但至少也得守住最低标准吧。

“要想取得最佳效果，我们可以寻求医生和营养师的帮助，因为没有抑制食欲的药物，很难坚持节食超过半年。”帕多什说道。

我用这段引文作结。我们真的不能再低到这个程度了。