蓝色地带 - 冲绳
冲绳，日本，琉球群岛
面积1.201k平方米，人口120万
冲绳百岁老人数量：704人，超级百岁老人数量：35人
男性预期寿命78岁，女性84岁
30年前，我们根本不可能每天都买到冲绳人吃的食材；但多亏了全球化，如今这已经不成问题了。不过，对我们来说是好事的事情，对冲绳来说却尤其令人遗憾：冲绳的生活方式虽然轻易传到了我们这里，反过来也一样，只可惜流向冲绳的却是西方的垃圾食品，因此冲绳的预期寿命也在大幅下降。
我写这段只是因为，人们一谈到预期寿命，就很容易相信遗传因素的影响；然而，预期寿命，尤其是预期健康寿命，靠的不是遗传，而是我们长期坚持的生活方式。蓝色地带的存在或许就是最好的证明。冲绳人的实际寿命正在急剧下降，这是因为随着全球化到来，不健康的加工食品大量涌入，而不是因为冲绳人的遗传优势突然消失了。不过，我想研究的还是过去真正未受外界影响、在西方世界出现之前的时代，那时人们与世隔绝，却是世界上最长寿的人群。
古代冲绳人饮食中有60%是红薯。倒不是因为他们有多迷恋红薯的味道，而是冲绳经常遭受台风侵袭，只有在地下生长的作物才能安然无恙。我写这段只是当作趣闻，不过主要是想说明，我们不需要吃很多种食物，也能拥有健康的饮食。直到今天，红薯仍是冲绳人的重要食物，不过占比早已远不如从前，比如1650年时的比例。
FOXO3。FOXO3基因负责细胞更新、减少炎症，以及识别细胞功能异常。这些作用本身就足以让FOXO3成为一种超级基因，因为细胞功能异常正是癌症发生的第一步。部分研究表明，FOXO3在体内的活跃作用也可能影响寿命，仅凭它促进细胞更新这一作用就足以说明这一点。重点来了：海藻、姜黄、绿茶和豆腐能够激活FOXO3，而这些食材正是冲绳饮食最重要的四大支柱。
冲绳料理以蔬菜为主，这并不是说在肉旁边的盘子里也放些蔬菜，而是说蔬菜本身就是主食，再搭配一些优质食材，例如豆腐、前面提到的红薯和各种海藻。他们很少吃肉，而且只在特殊场合才吃。
以茶或香料的形式食用草药。每天食用的四种最重要草药是姜黄、艾草、苦瓜和生姜，此外，作为额外选择，还有茉莉花和美味的绿茶，他们每天都会经常饮用。
而且他们会经常吃这些食材。这里列出的食材构成了冲绳饮食的基础，Tiian 冲绳饮食方案也将以这些食材为基础。
豆腐、胡萝卜、大蒜、菠菜、羽衣甘蓝、豆芽、红薯、葱、海带、牛肝菌、平菇、萝卜、大白菜、味噌、青葱、南瓜、韭葱、香菇、西红柿、辣椒、米饭、豆类、甜菜、细香葱、香蕉、苹果、苦瓜、椰子、菠萝、腰果、花生、夏威夷果、肉桂、酱油、芝麻油、植物油，当然还有姜黄。
冲绳人的生活方式不仅关乎饮食，也关乎遵循日常生活方式。
生きがい - 冲绳的老人每天早上都会确定当天起床的理由。他们会为自己设定当天要实现的目标，并在晚上之前完成。这些目标主要是帮助年轻的家庭成员，当然不是在物质层面，而是成为坚强、稳固的后盾，让家里的每个人都能放心地向他们寻求好的建议、安慰的话语和一些指引。在冲绳，人们非常尊敬老人，社会也尊重他们所扮演的角色。这份力量和尊敬并非凭空而来，所以并不是说在冲绳，人到了70岁就能突然登上家族宝座；这种敬重是一种靠自己赢得的地位。它来自他们走过的人生，来自他们面对问题的方式，也来自他们在家庭遭遇任何困难时给予的支持。这些赢得的尊敬，是一个人一生中最崇高的认可。人们尊敬他们的生活方式，尊敬他们以自己的人生、抉择、自我牺牲、稳定和关怀所树立的榜样。
我不认为一个人过了一定年纪后，还能在完全没有人生目标的情况下起床。无家可归者之所以53岁就死在街头，是因为他们已经没有活下去的理由；而世界蓝色区域的人之所以能活到107岁，是因为他们仍然有活下去的理由，尤其是仍有值得他们为之付出的人。
保持日常活动量，这并不等同于锻炼。去过日本餐厅的人都知道，日本人的生活基本上是在家里的地板上进行的。与地面的接触在日本很重要，因此日本人每天要从地上坐下、站起70到80次。现在，出于好奇，试着连续从地上站起来十次吧；冲绳95到100岁的人也会这样做。他们每天都在不知不觉中认真锻炼骨骼肌，而且日复一日，持续几十年。再加上冲绳人人都有花园，并且经常打理。也就是说，这里并不是像我们这儿那样，随便建个棚子，之后就任由杂草长满一切。冲绳居民非常珍惜自己的花园，尤其是因为那里种着供自己食用的食材。还有，走路去任何地方也是基本习惯。
莫埃 - 传统的安全社交网络，社区成员在情感上可以互相扶持，必要时也能在经济上互相帮助。我不知道在我们这里有多大可能实现，尤其是近些年。我之所以说近些年，是因为我还依稀记得小时候，邻居布尔奇凯先生是个油漆工，每隔3年就帮我们粉刷一次房子，从来不收钱；住在我们楼下的阿莉阿姨会在我们出门旅行时帮忙浇花。现在这么一想，肯定有3到4户人家有我们家的钥匙。大家会烤蛋糕、互相探望，下午没事就串门，还会在邻居家里开住户大会，气氛很融洽。上世纪90年代，我们就住在拜奇-日林斯基路这样的一栋公寓楼里。我不知道如今还有多少这样的情谊，甚至还有没有这样的公寓楼。毕竟在冲绳，人们依靠的不是只有7户人家的公寓楼，而是整个村庄。人们知道自己并不孤单，结果自然也就不同。在冲绳，这样的结果就是净享百岁人生。
还有一点可能很重要，那就是适度地晒太阳。重点在于适度，当然也在于太阳，因为阳光对身体补充维生素D非常重要。说到补充维生素，我总会想起电影里的一段：一个家伙在吃橙子，另一个人问他：“你吃那个干吗？”“医生说要多补充维生素C。”
那你为什么不吃这个？
最后，说说我认为最重要的一点。生活并不轻松，很多时候难以忍受、充满考验，障碍重重，还会遭遇意想不到的打击。我们要么学会应对，同时保持为人的本色，要么就会被生活耗尽。
长寿需要一种特定的思维方式：既能将过去痛苦的回忆抛在身后，又能活在当下，享受眼前的快乐。那些历经一生的奋斗，仍能保持人性的人，直面困难，努力克服创伤，并因此变得更坚强、继续生活下去，在年轻一代眼中值得尊敬、亲近，也很有魅力。这也是冲绳人尊重老年人的原因之一，因为他们明白这一点。要活到100岁，光吃姜黄和胡萝卜还不够，还得以适合这个年纪的方式生活、思考，并以恰当的态度面对每一天，才能不让生活过早地将自己耗尽。除了显而易见的健康生活方式，这或许就是蓝色区域百岁老人相当明显的秘诀。