Les Anges noirs - L’erreur du yaourt à 0 %

En août, on part en vacances deux semaines avec les potes. Chaque année, le choix de la destination est généralement précédé d’un long processus, parce qu’on est cinq, certes, mais que chacun veut aller ailleurs. Moi, je veux crever sur le Strip, à Las Vegas ; Dave voudrait absolument aller à Dubaï, sauf que quand je lui ai expliqué que ça n’allait pas être possible, parce qu’une personne qui a déjà mis les pieds en Israël ne sera pas admise aux Émirats. Il a aussi été question de Berlin et d’Amsterdam et, même si le combo space cakes et putes à 50 euros en vitrine semblait extrêmement tentant, il semblerait finalement que ce soit la destination d’Ákos qui l’emporte, puisqu’on part en Thaïlande. La Thaïlande, c’est le pays des sacs Vuitton à 5 dollars et des personnes au genre indéterminé, où si tu paies pour une fille, tu risques fort de te retrouver avec un garçon de 16 ans. Cette partie m’a quand même un peu déstabilisé, parce que je comprends bien : la plage et les serpents sur la table, mais si une fille en minijupe m’excite, qu’elle soit vraiment une fille, même si, avec ce genre de pensées, je ne suis pas tout à fait politiquement correct au sens européen du terme. Et qui sait, peut-être qu’après le troisième saké, ou je ne sais quelle saloperie ils boivent là-bas, mon jugement sera sérieusement altéré et je vivrai ma première expérience proche du SZDSZ, pour le plus grand bonheur de Klára Ungár et du mouvement Gay Pride...

Les idées reçues, donc : c’est de cela que nous allons parler ici, et plus précisément des idées reçues sur les yaourts à 0 %. Ces derniers jours, j’ai fait de grosses courses chez les Allemands, et tandis que je prenais des jambons en photo, mon regard s’est arrêté sur une bouteille de yaourt de 75 cl. Une femme à la silhouette élancée sur le côté, avec en grosses lettres la mention « 0,1 % de matières grasses » et, pour faire bonne mesure, un mètre ruban imprimé dessus, histoire que tout le monde comprenne bien qu’il s’agit là d’un produit ultra-diététique. La tromperie et l’abrutissement des foules sont le privilège des politiciens, et qualifier de diététique la plupart des yaourts à 0 % est tout aussi ridicule que les déclarations de patrimoine des politiciens. Car si quelqu’un se donnait la peine de retourner la bouteille pour se dire : « D’accord, elle contient 0,1 % de matières grasses, mais qu’est-ce qu’il y a d’autre dedans ? », son sourire s’élargirait nettement moins. Le plus grave, c’est que la plupart des femmes, dès qu’elles voient quelque chose portant la mention « light », ou, Dieu nous en préserve, paré de rose et de violet, vont l’acheter sans se poser de questions ni réfléchir davantage. Dans les contrats, l’essentiel se trouve toujours dans les petits caractères ; dans les offres fantastiques des banques, c’est toujours la partie marquée d’un astérisque qui cache la triste réalité. C’est pareil pour tous les aliments : il suffit de retourner cette putain de bouteille et d’interpréter correctement les proportions et les valeurs qui y figurent.

New Lifestyle, le fameux mètre ruban mentionné plus tôt, avec l’inscription « 0,1 % de matières grasses » à son extrémité. Dans le coin inférieur droit du pot, on trouve aussi un chiffre de calories, indiquant le nombre de calories pour une quantité donnée. Oui, pour une quantité donnée. Il faut préciser ici que la valeur de 168 calories est indiquée pour 2,5 décilitres, mais le problème, c’est que ce yaourt en fait 7,5 ; autrement dit, dans le cas présent, cela représente 504 calories !!!! dans un seul de ces yaourts diététiques hyper-géniaux. On fait souvent ça : lorsque le nombre de calories atteint des sommets vraiment impossibles à assumer, surtout pour un produit prétendument diététique, on indique les calories pour une certaine quantité seulement, et la plupart des gens croient tout simplement que c’est la valeur pour le produit entier.

Le meilleur arrive maintenant : comment se fait-il qu’il y ait autant de calories si ce truc est censé être diététique ? On retourne le pot, et hop, 13 grammes de sucre pour 100 grammes de yaourt !!! Dans le cas présent, cette merde pèse 750 grammes ; autrement dit, dans ce yaourt New Lifestyle de 7,5 décilitres, avec son mètre ruban et son 0 %, il y a tranquillement 98 grammes de sucre.

Malheureusement, je ne peux pas le dire aussi lentement qu’Ildikó Lendvai, la grande dame du gouvernement Pinocchio, alors je préfère l’écrire. QUATRE-VINGT-DIX-HUIT GRAMMES DE SUCRE. C’est incroyablement énorme et, pour vous faire comprendre ce que représente cette quantité de sucre, j’ai sorti la balance et mesuré exactement à quoi cela correspond en réalité.

Tu te fous de moi ? La quantité de sucre m’a même surpris. Les régimes sont devenus très à la mode et, plus important encore, représentent un énorme business. La plupart des entreprises ont compris qu’en associant le mot « light » à des produits destinés aux femmes, elles peuvent leur vendre n’importe quelle merde, car elles ne vont pas jusqu’à regarder d’un peu plus près ce qu’elles avalent sous prétexte de régime, au-delà de la combinaison abricot et 0,1 %. Le plus important, c’est de ne pas être des connards faciles à berner, parce que pour ça, il y a les singes de FLP et de Zepter.