Le train A, recommandé par le diététicien...

 

Il Treno, il y a quelques années, même s’il ne faisait pas partie de mes restaurants en ligne préférés, proposait tout de même une véritable alternative dans le triangle Buda-Pest-Óbuda. J’y faisais déjà allusion dans l’article de  budapestaurant.com , que si j’écrivais sur Il Treno, il y aurait de fortes chances que je parle de la bande que je déteste le plus en ville, après le 6, rue Jókai et la rédaction de Népszava, et qui a installé son camp ici. Je ne comptais pas écrire plus de 150 à 200 caractères d’insultes sur Il Treno, mais ensuite, mon pote Ákos - qui a autant la trique que moi quand il voit un filet de saumon sur un lit de salade - m’a écrit sur Facebook et m’a envoyé un lien qui a donné naissance à cet article. Un lien accompagné de ce message : « Regarde tout de suite, tu n’as encore jamais vu ça. » Et c’est vrai… non. 

LOL. Vous pouvez revoir cette liste tranquillement, car ce menu a été élaboré par un diététicien. C’est exactement de cela que je parlais dans cet article. De tous côtés, un flot de bêtises nous submerge. Des messies autoproclamés, des médecins achetés au kilo et des « spécialistes » signent des études qui vont à l’encontre de tout bon sens et de toute affirmation scientifique. Mais ils les signent, y apposent leur nom et leur visage, parce qu’il faut bien vivre de quelque chose et que, s’ils refusent, quelqu’un d’autre acceptera. Ce sujet mériterait plusieurs pages d’analyse, mais je préfère vous raconter une histoire qui montrera comment le soi-disant milieu professionnel défend, au sein de son propre domaine et selon quels principes, des produits et des entreprises en en faisant la publicité et en se vendant au maximum.

Il y a un gars qui, à l’époque, en 2007, se préparait à devenir dentiste. Un jour, on discutait de ce qui serait génial : apparaître dans une pub pour du dentifrice une fois son diplôme en poche. Vous savez, ces pubs où l’on explique à quel point Blend-A-Med, Aquafresh et Colgate sont géniaux et où 9 dentistes sur 10 les recommandent. Je lui demande lequel il trouve le meilleur et dans la pub de quelle marque il aimerait le plus apparaître. Il me répond que ça lui est complètement égal, du moment qu’il passe à l’écran. Il dirait de n’importe lequel que c’est le meilleur, parce que jouer dans un spot publicitaire de ce genre pourrait lancer sa carrière. Sans compter qu’il n’y a presque aucune différence entre eux, à part peut-être la qualité de l’équipe marketing.

 Ce menu recommandé par un diététicien parle lui aussi de quelque chose dans ce genre, sauf qu’il est totalement infondé sur le plan professionnel et absolument inacceptable. La fille, disons, y trouve son compte, car son visage s’affiche sur le site d’Il Treno, ce qui lui permet de se faire connaître. Il Treno y trouve aussi son compte, puisqu’un diététicien cautionne ses plats, donnant l’impression que des professionnels sont derrière leur cuisine et qu’ils veillent sur leurs clients. Une situation de marketing mutuellement bénéfique parfaitement réalisée. Quant à savoir si ce menu est défendable sur le plan professionnel pour la demoiselle et quelle sera sa réputation dans le milieu des diététiciens, c’est une autre question. Dans la vie, nous mettons tous tout dans la balance. Dans le cas présent, d’un côté, la crédibilité professionnelle et, de l’autre, un portrait imprimé sur du papier. À chacun de décider de quel côté la balance a penché cette fois-ci.

Recommander des pizzas à 1 592 et 1 426 calories, des pâtes à 1 327 calories, un risotto à 890 calories et, bien sûr, l’incontournable crêpe à la vanille avec ses 419 calories… alors là, que dire…

À titre de comparaison, un menu Double Whopper chez Burger King (leur plus gros hamburger) avec des frites moyennes et un Coca-Cola classique moyen contient 1 356 kcal. Le produit phare de McDonald’s, le menu Big Mac, avec des frites et une boisson de taille similaire, contient 1 023 kcal. Ainsi, même le menu le plus copieux de Burger King contient encore plus de 300 calories de moins que les plats recommandés par la diététicienne d’Il Treno.  De la folie…  

Je ne sais pas exactement, mais il me semble que diététicien désigne un spécialiste de la nutrition, dont la mission serait de faire connaître une alimentation saine et équilibrée, ce qui inclut difficilement les pizzas et une quantité de calories consommées lors d’un seul repas équivalant aux besoins caloriques quotidiens d’une femme adulte. Mais je me trompe peut-être, alors j’ai consulté Wikipedia pour voir ce qu’il dit du terme « diététicien ». Wikipedia 

« Le diététicien est un professionnel dont la mission est de soigner les patients par l’alimentation, de prodiguer des conseils dans divers domaines, ainsi que de faire de la prévention, c’est-à-dire de faire connaître une alimentation équilibrée et adaptée aux connaissances actuelles. »

J’écris cet article dans un café, et les touristes japonais assis à côté de moi ne comprennent pas pourquoi je pleure… (j’espère que je ne rayonne pas). Je suis incapable d’en écrire davantage, car en réalité, tout est dit par l’expérience visuelle que procure l’image ci-dessus. Ça fait assez bizarre de voir écrit à trois centimètres d’intervalle : « recommandé par la diététicienne » et « pizza aux asperges, 1 592 kcal ».

Maintenant que sur budapestaurant.com  2, il ne sera plus question d’Il Treno, j’en profite pour dire ce qui me pose encore problème dans ce restaurant, au-delà de tout ça.  J’aime ce blog parce que si j’écrivais simplement une lettre de réclamation, dans le meilleur des cas, ils la liraient, en riraient un bon coup, puis l’enverraient directement dans les courriers supprimés ; dans le pire des cas, ils l’imprimeraient pour se torcher avec. Je commence à comprendre le rôle particulièrement important que joue le blog Tékozló Homár dans la société en ligne et le pouvoir qu’il a pour contrôler les prestataires de services.

Pour résumer brièvement l’essentiel, je dirais seulement : des gubas au pavot préparés avec du lait aigre, 2 à 2 heures et demie d’attente pour la bouffe, et les livreurs les plus pourris qui ont essayé à plusieurs reprises de m’arnaquer sur la monnaie. Voilà ce qui s’est passé : lors  d’une commande, j’attendais ma bouffe depuis déjà une heure et demie quand j’ai appelé le service client pour demander où en était ma commande après tout ce temps. Ils m’ont rassuré : le livreur arriverait d’une minute à l’autre, il était déjà en route. Juste pour que personne d’autre ne soit pris au dépourvu : chez Il Treno, « d’une minute à l’autre » veut dire 40 minutes. La bouffe est arrivée après un peu plus de 2 heures et 10 minutes d’attente, et le livreur a voulu s’excuser en me rendant la monnaie sur 2 000 forints alors que j’avais payé avec un billet de dix mille. Ensuite, le plat principal était froid, le guba au pavot aigre à cause du lait tourné, et je serais prêt à parier gros que ce guba n’avait pas été préparé frais, que la livraison ait pris deux heures ou non.

Je ne suis pas vraiment du genre à dénoncer les gens, mais là, c’en était trop pour moi, d’autant plus que ce n’était pas la première fois que ça arrivait. J’ai gentiment signalé via Netpincer.hu que je vous remerciais de votre collaboration, à laquelle je mettais par la même occasion un terme de mon côté. Je n’ai pas dénoncé le livreur, même s’ils ont tenté à plusieurs reprises de m’arnaquer sur la monnaie. Le lendemain, je reçois un appel pour me présenter leurs excuses et me dire qu’ils me rappelleraient le jour suivant au sujet de  la manière dont nous pourrions régler ce regrettable désagrément. Je leur dis que oui, ils peuvent m’appeler, merci. Eh bien, depuis, ils n’ont toujours pas réussi à me joindre, et je voudrais les en remercier par ce billet.

J’ai encore un peu fouillé  le site d’Il Treno  et j’ai sacrément bien fait, parce que j’y ai trouvé des pépites comme la rubrique « Le diététicien vous répond », où vous pouvez vous aussi poser vos questions sans hésiter, comme d’autres l’ont déjà fait…

C’est fini… C’est juste la dernière phrase…

Vous recevez ça parce que j’ai moi aussi dû regarder cette putain de grosse merde.