La vie dans la zone bleue

Quand j’ai étudié les zones bleues du monde et que j’ai cherché à comprendre pourquoi aucune zone bleue ne s’était développée en Hongrie, j’ai très vite trouvé des réponses à ma question : toutes les zones bleues ont les caractéristiques suivantes.

• L’importance de la famille, sa force unificatrice et protectrice
• La cohésion de la communauté, la création de liens sociaux solides et l’entraide solidaire
• L’activité au quotidien
• Consommer chaque jour un petit nombre d’aliments, mais les bons
• Vivre dans le présent

Inutile de dire qu’en Hongrie, nous n’avons aucune chance d’atteindre ni l’un ni l’autre : nous n’avons tout simplement pas été socialisés de cette façon. Chez nous, non seulement il n’y a pas de solidarité familiale, mais j’ai du mal à imaginer une chose plus désagréable, et qui ressemble davantage à une punition, dans la vie d’un Hongrois que les réunions de famille, qu’il s’agisse de Noël, d’anniversaires ou de n’importe quelle occasion où toute la famille est réunie. Je ne vais pas m’étendre sur l’ambiance créée par le beau-père idiot, la belle-mère toxique, les frères et sœurs en froid, les parents stupides ou les couples qui se disent « vivement qu’ils divorcent », mais malheureusement, tout le monde voit de quoi je parle.

Chez nous, une personne âgée est un fardeau, tandis que dans les zones bleues, elle est le membre de la famille le plus estimé, celui dont toute la famille descend. À Okinawa, par exemple, on ne l’oublie pas au point que les repas pris sur les tombes familiales ne sont pas rares sur l’île japonaise. Cela peut bien sûr nous sembler un peu macabre, mais chez nous, la consommation régulière de légumes l’est tout autant.

Nous devrions repenser en profondeur notre rapport à la famille, mais je pense que c’est tout bonnement impossible. Car si les générations actuelles, et surtout celles qui nous suivent, sont tout à fait ouvertes au développement personnel, à la remise en question de leurs schémas, à l’arrêt des comportements dysfonctionnels transmis de génération en génération, aux thérapies de longue durée et au travail sur soi, nos parents en sont totalement incapables, tandis que nos grands-parents prennent carrément pour fou quiconque prononce seulement le mot « psychologie ».

Je ne veux pas me lancer dans des explications sociologiques approfondies. J’imagine que les 40 ans de communisme n’ont pas fait du bien à ce pays et je ne suis pas non plus certain que les systèmes politiques qui se sont succédé depuis aient eu des effets bénéfiques. Mais je sais une chose : si nous devions mettre quelque chose en vitrine, ce ne serait certainement pas le fonctionnement harmonieux et solidaire des familles hongroises. On peut dire que ce n’est pas important, mais il y a bien une raison pour laquelle nous mourons tout de même 30 ans plus tôt que la plupart des habitants des zones bleues. Mais si le problème se limitait au fait de mourir plus tôt… malheureusement, il ne s’agit pas seulement de cela, mais aussi des 10, 15 ou 20 années qui précèdent notre mort. Et c’est ça qui est vraiment stupéfiant : cette qualité de vie, ou plutôt cette absence de qualité de vie. Être malade, épuisé, prendre 23 sortes de médicaments, vivre dans un monde étriqué, souffrir, être en colère contre le monde, probablement harceler sa famille, complètement brisé, en attendant que tout finisse. 

L’état des personnes âgées d’un pays et leur rapport à la vie révèlent mieux que tout l’état de la société à un moment donné. C’est précisément ce qui confirme aussi la force des zones bleues, où des personnes de 90 à 110 ans vivent pleinement, en bonne santé et activement, avec leur famille. Des personnes centenaires qui continuent d’aider leur famille, au lieu de s’en prendre à leurs enfants à tout bout de champ dès 65 ou 70 ans, de juger leurs décisions et d’oppresser leur entourage par leur simple présence toxique et merdique.

Pour être honnête, je ne vois aucune chance de changement, car il y aura toujours - et il y a déjà - quelques milliers, peut-être quelques dizaines de milliers de familles ici, chez nous, où le comportement destructeur et mesquin n’est pas la norme et où une famille peut vraiment s’asseoir normalement à table. Mais combien de personnes cela représente-t-il ici ? 200 000, peut-être un peu plus, mais si l’on ne considère que la population adulte, soit environ 6,5 millions de personnes, on parle de 3 % de notre société. Et là, il s’agit seulement du fait que 3 % des familles hongroises sont capables de manger un bouillon de viande et une carpe à la hongroise à la crème aigre, disons deux fois par an, dans un calme relatif et sans tension ingérable. C’est quand même terrible, quelque part.

Je pense qu’on ferait mieux de passer à autre chose, parce que si je voulais me mettre en colère, je m’assiérais pour discuter avec ma mère. Mais comme je n’ai pas de Valeriana sur moi, je préfère parler d’un autre point important des zones bleues, qui ne concerne plus la famille, mais la force de cohésion des communautés hongroises.

Cette fameuse solidarité légendaire des Hongrois. Surtout à l’étranger. Alors, pour éviter tout malentendu, ce n’est pas un post où l’on rit de nous-mêmes, mais simplement un constat réaliste : par rapport à certaines régions du monde où les gens vivent longtemps et, en plus, en bonne santé - et il n’est même pas forcément nécessaire de penser aux zones bleues -, pourquoi sommes-nous autant à la traîne, et que faudrait-il faire pour provoquer un changement ? Malheureusement, ici aussi, c’est comme pour le point sur la famille. En Hongrie, il n’y a aucune solidarité communautaire, et que ceux qui en doutent aillent donc assister à une assemblée de copropriétaires. Un ami l’a dit un jour de manière très juste : les assemblées de copropriétaires devraient être déclarées trésor national hongrois. 

La solidarité communautaire désigne un ensemble de personnes qui ne sont pas liées par des liens de parenté, mais qui appartiennent à un même lieu, et les effets positifs que ces inconnus ont sur la vie les uns des autres, ainsi que la façon dont ils se la facilitent. Alors, après tout ça, de quoi parle-t-on ? Une communauté peut pourtant apporter énormément. Je me souviens qu’après la mort de mon grand-père, ma grand-mère vivait seule dans une grande maison familiale à Érd, sans aucune solidarité de voisinage. Nous avions beau lui dire de venir chez nous, elle refusait, jusqu’à ce que son état se dégrade fortement. Nous avons finalement réussi à la faire admettre dans un établissement tenu par des religieuses, où ma grand-mère a complètement repris pied. Elle s’asseyait dehors, discutait avec les autres patients, se promenait. Elle, qui jusque-là ne voulait même pas s’asseoir. C’est ce que la communauté lui a apporté : quelqu’un à qui parler, une raison de se lever. Ils ne faisaient peut-être que cancaner, mais mieux vaut parler avec quelqu’un que laisser ses pensées vous parler pendant que vous vous enfoncez seul dans la folie.

La communauté, les gens. C’est très important. Sans entrer dans les questions religieuses, le rôle des Églises est indéniable : elles offrent une communauté, une sorte de bouclier protecteur qui apporte aux gens un sentiment de sécurité, en leur rappelant que personne n’est seul. L’un des secrets les plus importants de la longévité dans les zones bleues, c’est la communauté et sa force de soutien et de solidarité. Cela se voit mieux que partout ailleurs, par exemple, dans la zone bleue de Loma Linda, en Californie. 

Je ne cache pas mon intention de faire de Tiiant une communauté solidaire et soudée, car parfois, savoir que nous ne sommes pas seuls suffit.

La troisième facette est l’activité au quotidien. L’idée, c’est que la solution occidentale « je vais à la salle de sport » est certes utile, mais s’il y a bien une chose qui ne caractérise pas les zones bleues, c’est l’exercice physique délibéré et ciblé. Au sein même de la zone bleue de Sardaigne, un petit village appelé Silvanus se distingue : la plupart des habitants y gagnaient leur vie en gardant des troupeaux, ce qui représentait 11 à 13 km de marche par jour, souvent sur des pentes montagneuses. Je ne dis pas que tout le monde doit se procurer un yak ou une chèvre de montagne et la promener dans le Népliget. Je veux simplement attirer votre attention sur le fait que le mouvement, lorsqu’il est spontané, fait partie de notre routine quotidienne et que nous le pratiquons sans même nous rendre compte que nous sommes en mouvement pendant une grande partie de la journée, peut avoir des effets incroyables sur notre vie, notre santé et notre longévité en bonne santé.

Et puisque nous parlons de vivre plus longtemps et en meilleure santé, passons au quatrième point, l’essentiel de l’alimentation des Zones bleues, autrement dit, ce que l’on mange dans les Zones bleues du monde. Des ingrédients cultivés localement, produits naturellement et peu nombreux. Dans les Zones bleues, on ne mange pas une grande variété de plats, et je ne parle pas ici de la quantité de nourriture, mais du nombre d’ingrédients. Principalement des légumes, des épices, des plantes médicinales, peu de fruits, peu de poisson, encore moins de viande, mais ces derniers sont plutôt réservés aux occasions festives, avec une exclusion quasi totale des produits laitiers. Je crois que les habitants d’Ikaría privilégient le lait de chèvre, mais c’est à peu près tout : dans aucune Zone bleue, on ne maltraite les vaches.

C’est tout. Ils ne se compliquent pas la vie, ne transforment pas leurs plats en œuvres d’art, mais prennent ces 25 à 30 ingrédients et les utilisent pour préparer des plats. Bien sûr, on peut aussi ajouter un peu de couleur, et nous le ferons : vous pourrez découvrir ces couleurs dans les régimes Tiian téléchargeables.

J’ai gardé pour la fin un point très important, qui est aussi le dernier des principes fondamentaux des Zones bleues : vivre dans le présent. Les habitants des Zones bleues doivent leur longévité à leur façon de penser. La capacité à vivre dans le présent est un merveilleux cadeau de la vie, qui facilite grandement l’existence de ceux qui savent penser ainsi. 

Vivre dans le présent signifie ne pas ressasser le passé et ne pas s’angoisser pour l’avenir : vivre exclusivement dans le présent, en sachant que ce qui se déroule, ce qui arrive maintenant, est la seule chose sur laquelle nous pouvons agir. Les anciens Chinois avaient déjà compris qu’on ne peut pas changer le passé. C’est d’ailleurs à eux que l’on doit cette belle maxime : trois choses ne méritent pas qu’on s’en lamente, et ne peuvent pas être changées : la flèche décochée, la parole prononcée et l’acte accompli.  La Zone bleue de Nicoya, au Costa Rica, se distingue même des autres Zones bleues, peut-être parce que ses habitants croient le plus à l’idéologie du vivre dans le présent et la mettent en pratique. 

Je sais qu’il est impossible d’adopter le mode de vie des Zones bleues dans une grande ville. C’est précisément pour ces raisons que nous vivons 30 ans de moins que les habitants des Zones bleues. Mais si nous essayons simplement de suivre leurs règles avec constance, je le répète, avec constance, je suis convaincu qu’à long terme, nous pouvons gagner au moins 10 ans, voire davantage.

Dix années de qualité. 

C’est loin d’être anodin. Quand j’ai découvert les Zones bleues et que j’ai compris que oui, c’était ce dont j’avais besoin, que ce serait le Tiian, je pensais à ces dix ou quinze années supplémentaires, sans même parler de la qualité du parcours jusque-là.

Le Tiian n’est pas un programme express pour perdre du poids en 2 mois, mais un investissement dans les 30 à 45 prochaines années de votre vie, que vous pourrez vivre sans surpoids, avec des organes en bonne santé et une bonne qualité de vie. Et là, je ne parle que de la partie régime du Tiian.

Je pourrais aussi parler de l’avenir, mais nous vivons dans le présent, n’est-ce pas ? Et l’avenir, je ne peux l’écrire que maintenant.