Régime T1
Je ne vais pas m’attarder sur une longue introduction, car il y a déjà beaucoup d’informations. L’essentiel, c’est que j’ai réuni les aliments ayant les meilleurs profils nutritionnels, qu’il faudrait manger en prenant T1. Je dis « qu’il faudrait », parce qu’avec T1, vous n’aurez pas envie de manger, vous n’aurez pas faim et les aliments ne vous feront pas envie. Mais quand vous mangerez, vous vous sentirez rassasiés après quelques bouchées.
C’est pourquoi il est très important de manger, car laisser passer des journées en mangeant à peine quelque chose, ça ne marche pas. Ce n’est pas possible, il faut manger. Mais si vous ne pouvez manger que de petites quantités, choisissez des aliments de très bonne qualité, riches en nutriments essentiels à l’organisme. Voici donc la liste des aliments à privilégier, et si possible, choisissez-en de toutes les catégories.
Mon idée était de présenter la liste pour que chacun puisse faire son choix, mais j’ai compris que ça ne conviendrait pas à beaucoup de monde. J’ai donc ajouté un régime type de 7 jours après le code alimentaire.
VIANDES
Bœuf
Protéines complètes de première qualité, le profil nutritionnel le plus complet de toutes les viandes.
Chez les femmes, le bœuf est moins bien vu que la bière et le foot, et se situe quelque part très, très loin derrière le Pilates.
Le bœuf n’est pas une viande très féminine, parce que j’ai du mal à imaginer une femme commander un bon steak bien juteux lors d’un rendez-vous, mais je peux tout à fait imaginer qu’il n’y ait aucun problème avec n’importe quelle forme de poisson. Comme mon ami qui commande tout le temps du vin blanc ou un cocktail bien sirupeux. Ça n’a été carrément gênant que pendant quelques années, puis on s’y est habitués.
Les femmes pourraient aussi s’habituer au bœuf. Certes, il n’est pas très digeste, mais son profil nutritionnel est tellement excellent qu’on peut affirmer sans hésiter que le bœuf offre le meilleur profil nutritionnel au monde. Commencez à en manger, vous aurez des choses à raconter.
Voici les bons morceaux de bœuf. Filet, faux-filet, rumsteck, bavette
Viande d’agneau
La viande d’agneau n’est pas vraiment populaire chez nous, ce qui ne veut pas dire grand-chose puisque le Fidesz l’est, par exemple, et pourtant, on peut bien aller se faire foutre avec ça.
La consommation de viande d’agneau est fortement recommandée, car même si elle a un goût particulier que tout le monde n’apprécie pas, il faudra bien finir par décider ce qu’on préfère : se faire plaisir ou vivre en bonne santé. Or, la viande d’agneau a des propriétés anti-inflammatoires, c’est l’une des viandes les plus faciles à digérer et, comme toutes les viandes qui figurent dans ce classement, elle constitue une source exceptionnelle de protéines.
3. Poitrine de dinde et blanc de poulet
Poulet et poitrine de dinde. Si vous découvrez que ce sont d’excellentes viandes diététiques, mieux vaut ne même pas vous lancer dans tout ça.
4. Filet de porc
La partie filet de porc est tout à fait recommandée, mais la plupart n’en mangeront de toute façon pas parce que c’est du porc.
5. Cerf, chevreuil, sanglier
À mon avis, les viandes de gibier sont les meilleures au monde, mais c’est seulement mon avis, car elles n’arrivent qu’en cinquième position sur ma liste imaginaire des apports en protéines et en micronutriments. Cerf, chevreuil, sanglier : des viandes parfaites et parmi les plus pures. Elles sont pures parce que ces animaux vivent vraiment à l’état sauvage, sans engraissement, alimentation artificielle ni stéroïdes.
Quand je suis devenu agriculteur certifié, oui, j’ai un diplôme pour ça, mes études agricoles très poussées m’ont aussi permis de répondre à ma question : pourquoi n’y a-t-il pas de couvoirs de cerfs ou de sangliers ? La réponse était simple : ils ne survivraient pas, ils ne pourraient pas vivre en captivité.
6. Canard ou oie
Teneur importante en fer et en zinc, l’une des meilleures sources naturelles de sélénium.
Ça ne veut rien dire, hein ? Ce n’est pas important. L’essentiel, c’est que si vous avez faim, vous pouvez en manger sans hésiter.
POISSONS
Saumon
Le poisson au profil nutritionnel le plus équilibré.
Le poisson au profil nutritionnel le plus équilibré, et je serais bien en peine de désigner le vainqueur entre le bœuf et le saumon. Certes, ce n’est pas donné, mais les bonnes choses ne le sont jamais, à part les expériences. Or, consommer régulièrement du saumon est un plaisir non seulement pour l’organisme, mais aussi pour le quotidien, si vous l’intégrez vraiment à votre routine.
Sardine
L’un des poissons les plus sûrs et les plus complets.
Quand j’écris qu’il est sûr, je pense un peu à la viande de gibier : ces animaux ne peuvent pas vraiment être élevés dans des fermes, et sont donc exposés à le moins d’alimentation artificielle possible. C’est vraiment un poisson de premier choix, et rien ne le prouve mieux que le fait qu’il devance le maquereau et le thon, qui s’intègre vraiment parfaitement à tous les régimes et dont aucun régime d’athlète de haut niveau ne peut se passer. Eh oui, la sardine, c’est aussi bon que ça.
Maquereau
Difficile à trouver, et sa consommation est pratiquement inconnue des Hongrois. Ce qui ne veut pas dire grand-chose, car le poulpe et le poisson-perroquet ne sont pas davantage connus, et pourtant, ce sont d’excellentes sources de nutriments.
Le maquereau est l’un des meilleurs poissons pour le cœur et le système cardiovasculaire, et à ce propos, je me souviens des paroles légendaires d’une connaissance cardiologue et spécialiste de l’échographie cardiaque : « Si tout le monde mangeait du poisson de mer, je n’aurais plus de travail. »
Thon
À une époque, je suivais un régime où je mangeais presque exclusivement des Rio Mare Insalatissime. Le prix de 2 500 forints semble élevé au premier abord, mais ça couvre un repas entier. Et qu’est-ce qu’on peut avoir maintenant pour 2 500 forints en guise de plat principal, à peu près ? On ne peut même plus avoir un gyros en assiette à l’Astoria, alors ce n’est pas si mal quand on y pense. Et pendant que vous y réfléchissez, pensez aussi aux conserves de thon classiques. Le thon au naturel est le meilleur, mais s’il est à l’huile, égouttez-le et le problème est réglé. Et si vous le prenez nature, il n’y a même pas à en discuter, c’est évidemment le meilleur.
Bref, pour revenir aux Insalatissime, c’est une excellente alternative pour ceux qui se fichent complètement de cuisiner à la maison.
Hareng
Rien à ajouter. Elle est ici uniquement pour sa teneur en nutriments, mais je trouve le hareng vraiment antipathique.
Truite
Attention aux arêtes. Parmi les poissons absents de la liste, mais qui méritent sans aucun doute une place dans le top 10, figure la pieuvre déjà mentionnée.
Cabillaud
Très maigre, riche en protéines, excellente source d’iode et de vitamine B12. Un grand classique des poissons de mer pour les régimes.
Un poisson formidable, au profil nutritionnel remarquable, qui conserve son caractère même après cuisson et qui, bizarrement, est le seul poisson à avoir du goût sans assaisonnement.
Sole
Poisson de qualité supérieure, à la chair très fine, extrêmement facile à digérer et doux pour l’estomac, particulièrement adapté à la consommation en soirée
Baudroie
Presque sans matières grasses, il est aussi surnommé « blanc de poulet de la mer ». Riche en protéines et faible en calories. S’il contenait davantage d’acides gras essentiels et que son profil nutritionnel était juste un peu meilleur, il serait presque certainement dans le TOP 3 des poissons. Il n’est donc que 9e parmi les milliers d’espèces de poissons du monde.
Légumes
Les 10 légumes les plus riches en nutriments, sélectionnés selon leur profil en vitamines, minéraux, antioxydants et fibres, et offrant les effets protecteurs pour la santé les plus puissants.
Épinards, brocoli, choux de Bruxelles, patate douce, betterave, carotte, famille des choux (chou blanc, chou rouge, choucroute), avocat, poivron (en particulier le rouge), ail
Fruits
Pour les fruits, je ne voyais pas l’intérêt de les classer selon leur profil nutritionnel, contrairement aux aliments sucrés. J’ai donc classé ici les fruits selon leur teneur en sucre pour 100 grammes, afin que chacun puisse décider de la quantité de sucre qu’il souhaite consommer et comprenne pourquoi les fruits ne sont présents qu’en quantité minimale dans un régime amaigrissant.
Pour trancher ce débat insoluble qui dure depuis des millénaires, je classe la tomate parmi les fruits.
Citron vert – ~1,7 g
Citron – ~2,5 g
Tomate – ~2,5–3,0 g
Framboise – ~4–5 g
Fraise – ~4,9 g
Mûre – ~4,9 g
Cassis – ~6–7 g
Myrtilles (noires) – ~7 g
Pamplemousse – ~7 g
Papaye – ~7–8 g
Pêche – ~8–9 g
Kiwi – ~9 g
Orange – ~9 g
Pomme – ~10 g
Poire – ~10 g
Prune – ~10 g
Ananas – ~10–13 g
Banane – ~12–14 g
Mangue – ~14 g
Raisin – ~15–16 g
Céréales et légumineuses
Le zab est idéal surtout au petit-déjeuner, car il s’agit d’un glucide à absorption lente. Le quinoa, le sarrasin et le boulgour conviennent au déjeuner, tandis que le riz complet accompagne classiquement le déjeuner et le dîner, mais si vous ne voulez pas vous compliquer la vie, mieux vaut manger du riz jasmin ou basmati, et peut-être que vous n’en perdrez pas complètement le goût de vivre. Le millet est une céréale légère sans gluten, qui convient donc aussi bien au petit-déjeuner qu’au dîner.
Les légumineuses font aussi partie de cette fameuse alimentation équilibrée et, même si on n’en parle pas beaucoup, elles sont indispensables à une alimentation saine.
Lentilles, pois chiches, haricots noirs, haricots rouges, haricots blancs, petits pois, pois cassés, soja, edamame.
Graines et noix
On voit souvent des femmes au régime grignoter différentes graines et noix en toute tranquillité, avec un pouls vraiment à 20, persuadées que, puisque c’est un régime, ça ne peut pas faire de mal de grignoter quelque chose. Disons que nous tombons tous dans ce piège quand nous croyons que ce que nous faisons est bien, alors qu’en réalité, nous nous gâchons la vie. Les personnes en couple pourraient en parler longuement, mais pour ma part, je me contenterai d’écrire ceci.
Les graines et les noix contiennent en moyenne environ 600-700 calories.
Pour 100 grammes. Donc, une demi-poignée, la quantité qui tient dans la paume de la main. J’aimerais être une petite souris pour voir vos têtes quand vous lirez ça, mais je vais plutôt être la personne qui écrit quelques réflexions sur les produits laitiers.
Produits laitiers
Une grande partie des gens évitent spécifiquement les produits laitiers, tout comme l’introspection et une vie en accord avec soi-même, alors qu’il ne serait pas inutile d’essayer de temps en temps.
Yaourt grec - Équilibre de la flore intestinale, optimisation de la digestion
Kéfir - Absorption des nutriments
Fromage blanc - Sensation de satiété
C’est vers le milieu des années 2010 qu’a commencé la croisade contre les produits laitiers, précisément au moment où le nombre de personnes intolérantes au lactose et sensibles aux protéines de lait a explosé dans le monde. C’est alors que les laits végétaux sont apparus ; tout le monde pensait qu’ils étaient bons pour la santé, parce que tout ce qui est végétal est forcément sain, n’est-ce pas ? Sauf qu’on a commencé à bourrer les laits végétaux de sucre, et leur teneur en calories a dépassé les 700 à 900 calories par litre. Des chiffres admirables, alors les laits végétaux sans sucre ont commencé à se répandre : ils ne contiennent plus que 400 calories, soit l’équivalent d’un bon hamburger, mais ça, tout le monde s’en fiche à peu près. C’est écrit « sans sucre », donc c’est diététique.
Bref, je vous conseille de ne pas boire ça, et surtout de laisser tomber ces machins de frappuccino au lait végétal. Si vous voulez boire du café, buvez du café. Même sur un petit gobelet à espresso, ils peuvent écrire Lili, Kitti ou Vanessza.
En dehors des trois produits laitiers mentionnés plus haut, je ne recommande rien, peut-être encore la ricotta et le cottage cheese. Quant à la mozzarella, c’est comme une fête de Noël. Elle semble inoffensive, mais on finit toujours par se rendre compte à quel point on a fait une erreur.
T1
Quand on utilise un produit qui coupe l’appétit et procure aussi une sensation de satiété, il ne sert à rien de prescrire un régime avec des portions fixes, puisque vous ne pourrez pas manger les quantités prévues.
Utilisez ces aliments et mangez-en autant que vous le pouvez, mais essayez de consommer au moins 1 200 à 1 500 calories par jour. Vous n’y arriverez pas toujours à cause de T1, mais après tout, on ne réussit pas tout dans la vie, et c’est justement pour ça que nous sommes ici.
Pour ne pas manger.
J’ai quand même préparé un exemple de régime, parce que cette façon de manger en mosaïque a beau sembler intéressante, beaucoup de gens ont besoin d’un cadre et de règles, sans quoi ils perdent complètement le fil.
Il s’agit d’un exemple de régime, avec des portions approximatives. Si vous voulez un régime « personnalisé », allez voir ailleurs, il y a sûrement assez de « spécialistes ». Vous avez certainement encore besoin d’un régime « personnalisé » que vous ne respecterez pas parce que vous aurez faim et que vous mangerez n’importe quoi, on connaît ça.
Je vous conseille de répéter la même journée plusieurs fois, mais de toute façon vous n’aurez pas faim, alors peu importe. Il y a aussi une fenêtre horaire, de 8 à 16 h. Il ne faut rien manger ni avant ni après.
J’ai aussi préparé un plan d’hydratation, le voici : buvez 2,5 litres d’eau par jour.
1-10 nap
Protocole de démarrage de la journée
Immédiatement après le réveil 0,5 dl d’eau,
Shake BSC,
Capsule T1
Petit-déjeuner dans les 30 minutes suivant le protocole de démarrage de la journée.
Petit-déjeuner : Porridge au lait végétal (avoine, amande, riz), avec des graines de chia, des myrtilles et quelques amandes ou noix. (292 kcal ; protéines 10 g ; glucides 38 g ; lipides 11 g ; fibres 12 g)
Déjeuner : Blanc de poulet grillé avec salade (mélange de salades, tomates cerises, concombre), un demi-avocat, 1 tranche de pain complet, accompagné d’un œuf dur et de yaourt grec. (575 kcal ; protéines 58 g ; glucides 31 g ; lipides 24 g ; fibres 8 g)
Dîner : Filet de saumon rôti avec de la patate douce rôtie et des lentilles cuites. (485 kcal ; protéines 32 g ; glucides 55 g ; lipides 16 g ; fibres 15 g)
Total quotidien : 1266 kcal ; protéines 98 g ; glucides 121 g ; lipides 44 g ; fibres 35 g.
11-20 nap
Petit-déjeuner : Omelette aux légumes composée de deux œufs, d’épinards, de tomates et de feta, avec 1 tranche de pain complet grillé. (312 kcal ; protéines 21 g ; glucides 18 g ; lipides 17 g ; fibres 3 g)
Déjeuner : Dinde poêlée avec des légumes (poivron, oignon, courgette) et du riz complet, accompagnée d’une pomme moyenne. (531 kcal ; protéines 30 g ; glucides 84 g ; lipides 10 g ; fibres 12 g)
Dîner : Crevettes épicées avec une salade de pois chiches (salade verte, tomate, concombre, un demi-avocat), accompagnées de 150 g de yaourt grec et de 6 amandes. (455 kcal ; protéines 48 g ; glucides 27 g ; lipides 18 g ; fibres 6 g)
Total quotidien : 1298 kcal ; protéines 98 g ; glucides 128 g ; lipides 45 g ; fibres 21 g.
21-30 nap
Petit-déjeuner : Porridge préparé avec une demi-tasse de flocons d’avoine, du yaourt grec, une demi-banane, des myrtilles et 1 cuillère à soupe de graines de chia. (410 kcal ; protéines 28 g ; glucides 56 g ; lipides 8 g ; fibres 13 g)
Déjeuner : Blanc de poulet grillé avec une demi-tasse de haricots noirs cuits, de la salade et 1 cuillère à café d’huile d’olive. (534 kcal ; protéines 40 g ; glucides 30 g ; lipides 28 g ; fibres 14 g)
Dîner : Sauce aux lentilles et aux légumes, avec des légumes à la vapeur et 100 g de tofu, de la sauce tomate et 1 tranche de pain complet. (301 kcal ; protéines 22 g ; glucides 32 g ; lipides 10 g ; fibres 11 g)
Total quotidien : 1245 kcal ; protéines 90 g ; glucides 118 g ; lipides 46 g ; fibres 38 g.
31-40 nap
Petit-déjeuner : Shake protéiné au yaourt grec, à la banane, aux épinards et au beurre de cacahuète. (322 kcal ; protéines 31 g ; glucides 35 g ; lipides 12 g ; fibres 5 g)
Déjeuner : Salade de thon aux pois chiches, avec de la salade verte, des tomates et du concombre, garnissant une tortilla complète. (399 kcal ; protéines 34 g ; glucides 30 g ; lipides 16 g ; fibres 11 g)
Dîner : Émincés de dinde rôtis avec du riz complet, de la salade verte mélangée, de la patate douce rôtie et une sauce à base de yaourt ou d’avocat. (549 kcal ; protéines 40 g ; glucides 75 g ; lipides 10 g ; fibres 13 g)
Total quotidien : 1270 kcal ; protéines 105 g ; glucides 140 g ; lipides 37 g ; fibres 29 g.
41-50 nap
Petit-déjeuner : Omelette aux légumes composée de deux œufs, de champignons, de tomates et d’épinards, avec 20 g de fromage, un demi-avocat et 2 tranches de bacon de dinde fumé. (393 kcal ; protéines 23 g ; glucides 17 g ; lipides 28 g ; fibres 8 g)
Déjeuner : Salade de haricots noirs cuits, avec une demi-tasse de maïs cuit, de la salade verte mélangée, de l’oignon rouge et 1 cuillère à soupe d’huile d’olive. (428 kcal ; protéines 18 g ; glucides 59 g ; lipides 16 g ; fibres 18 g)
Dîner : Blanc de poulet grillé avec du quinoa et des choux de Bruxelles ou du brocoli à la vapeur. (465 kcal ; protéines 43 g ; glucides 47 g ; lipides 12 g ; fibres 9 g)
Total quotidien : 1286 kcal ; protéines 85 g ; glucides 123 g ; lipides 50 g ; fibres 34 g.
51-60 nap
Petit-déjeuner : Pancakes protéinés à base de poudre de protéines et d’un œuf, avec un quart de tasse de flocons d’avoine et une demi-banane. (437 kcal ; protéines 58 g ; glucides 35 g ; lipides 10 g ; fibres 5 g)
Déjeuner : Salade aux œufs préparée avec deux œufs durs, une demi-tasse de pois chiches, du céleri et une sauce au yaourt, accompagnée d’une tranche de pain complet. (356 kcal ; protéines 24 g ; glucides 36 g ; lipides 12 g ; fibres 9 g)
Dîner : Saumon grillé avec de l’orge perlé et des haricots verts vapeur, accompagné d’un dessert au yaourt. (490 kcal ; protéines 47 g ; glucides 30 g ; lipides 28 g ; fibres 7 g)
Total journalier : 1283 kcal ; protéines 125 g ; glucides 101 g ; lipides 39 g ; fibres 19 g.
61-70 nap
Petit-déjeuner : Yaourt grec aux fruits rouges et aux graines de chia, accompagné d’un œuf dur. (329 kcal ; protéines 30 g ; glucides 28 g ; lipides 11 g ; fibres 10 g)
Déjeuner : Poulet grillé aux noix et salade verte, avec des épinards et des tomates cerises. (460 kcal ; protéines 53 g ; glucides 8 g ; lipides 24 g ; fibres 5 g)
Dîner : Bœuf grillé avec des haricots verts vapeur et de l’orge perlé, accompagné d’une poire moyenne. (512 kcal ; protéines 32 g ; glucides 54 g ; lipides 20 g ; fibres 11 g)
Total journalier : 1301 kcal ; protéines 115 g ; glucides 90 g ; lipides 55 g ; fibres 26 g.
71-80 nap
Petit-déjeuner : Porridge préparé avec une demi-tasse de flocons d’avoine, du lait écrémé, 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète, une demi-banane et un peu de raisins secs. (415 kcal ; protéines 18 g ; glucides 63 g ; lipides 11 g ; fibres 8 g)
Déjeuner : Tortilla complète garnie de tranches de blanc de dinde et de légumes, avec 1 cuillère à soupe de houmous. (356 kcal ; protéines 39 g ; glucides 36 g ; lipides 8 g ; fibres 6 g)
Dîner : Soupe de poulet aux légumes, avec du blanc de poulet, des carottes, du céleri, de l’oignon et une demi-tasse d’orge perlé. (507 kcal ; protéines 56 g ; glucides 55 g ; lipides 7 g ; fibres 10 g)
Total journalier : 1278 kcal ; protéines 113 g ; glucides 154 g ; lipides 25 g ; fibres 24 g.
81-90 nap
Petit-déjeuner : Omelette aux légumes rôtis, préparée avec deux œufs, du brocoli et du fromage, accompagnée de 2 tranches de bacon de dinde. (405 kcal ; protéines 30 g ; glucides 8 g ; lipides 30 g ; fibres 2 g)
Déjeuner : Salade de saumon au quinoa, avec de la salade composée, une demi-tasse de quinoa, une demi-tasse de haricots noirs, un quart d’avocat et du vinaigre balsamique. (518 kcal ; protéines 34 g ; glucides 49 g ; lipides 20 g ; fibres 13 g)
Dîner : Boulettes de dinde avec des spaghettis de courgette, de la sauce tomate et du parmesan râpé. (362 kcal ; protéines 45 g ; glucides 17 g ; lipides 19 g ; fibres 5 g)
Total journalier : 1285 kcal ; protéines 109 g ; glucides 74 g ; lipides 69 g ; fibres 20 g.
INTERDIT
Tout ce qui ne figure pas dans le régime.
Le programme T1 commence le 10 janvier pour ceux qui ont pu commander le T1
Le T1 est disponible à la commande à partir du 15 décembre.
30 lecteurs testent le T1 à partir du 3 janvier et partagent leurs expériences chaque semaine pendant un mois dans le Tiian groupe.