Código IR/PCOS 2. – La claridad mental

La resistencia a la insulina y el SOP también afectan a mujeres muy delgadas, pero este trastorno hormonal es especialmente frecuente entre las que desarrollan más masa muscular de la necesaria. La proporción es aún más alarmante entre las mujeres que someten su cuerpo durante mucho tiempo a cargas de entrenamiento extremas. Entre otras cosas, por eso observo con especial interés este proceso que me resulta inexplicable: cada vez se extiende más la idea de que una mujer resulta atractiva cuanto más musculosa está, si se le marcan los bíceps, si se le ve el six-pack y si tiene unos muslos tan fuertes que se podría cortar leña sobre ellos.

Además, esta tendencia se popularizó en proporción directa a la expansión del crossfit, y surgió la expresión skinny fat, con la que empezaron a menospreciar sin más a las mujeres que no viven según una escala de valores espartana ni siguen entrenamientos acordes con ella. Claro que entiendo que la corriente Strong the New Skinny puede resultar muy eficaz, y también eso de destrozar la tapicería de los gimnasios de crossfit con el grito de guerra de que es para chicas con culo de poni, pero es mejor que me crean cuando digo que, con toda seguridad, el cuerpo femenino no está preparado para estas tonterías, antes de que lo comprueben en carne propia y descubran que, después de todo, yo tenía razón.

Proclamar a Andreia Brazier como un modelo a seguir es un enorme error. Y no solo porque, a ojos de cierta subcultura, las mujeres de verdad empiezan con las modelos de fitness y terminan en la categoría physique, sino porque es casi seguro al 100 % que estas mujeres padecen graves problemas metabólicos y hormonales.

Entrenamientos extremos, dietas extremas y una reducción radical del porcentaje de grasa corporal. Con esto he resumido más o menos los factores que son las palabras mágicas que mejor suenan a quienes tienen resistencia a la insulina o SOP, porque, como suele decirse, donde empieza el deporte de élite, acaba la salud. Esto es especialmente cierto en el caso de las mujeres culturistas, cuyo equilibrio hormonal probablemente se encuentra en un estado comparable al de la ciudad de Dresde tras los bombardeos de 1945. Es increíble lo que esas mujeres se hacen a sí mismas, y luego las proclaman ideales de belleza y modelos para las demás mujeres, cuando en realidad no existen. O, mejor dicho, sí existen durante unas horas, lo que dura una pose en el escenario, y después se desploman tras bambalinas cuando termina la competición.

Esas chicas son realmente muy guapas, pero de algún modo todo el mundo olvida mencionar las desventajas que conlleva este estilo de vida. Reducir el porcentaje de grasa corporal de una mujer por debajo del 18 % es una irresponsabilidad enorme, y no hay ninguna justificación para hacerlo. Baja el porcentaje de grasa corporal de una mujer por debajo del 18 % y su metabolismo se desajustará. Mantenlo por debajo del 18 % durante mucho tiempo y el problema de la anticoncepción se resolverá solo, porque no tendrá ningún ciclo que recuerde a la fertilidad, eso seguro. Las mujeres de verdad no empiezan por debajo del 18 %.

A estas alturas ya se ve lo sensible que es el cuerpo de la mujer, al que no se puede estar fastidiando sin consecuencias. Nadie dijo que ser mujer fuera fácil, porque realmente hay que prestar atención a muchísimas cosas. Vivir cada día como una mujer de verdad no es sencillo, pero quizá sea aún más difícil vivir como exige el organismo femenino. En las últimas décadas, los cuerpos de miles de millones de mujeres han sido destrozados y arruinados con cargas de entrenamiento extremas y dietas infinitamente estúpidas o simplemente de competición. Pero ahora ha llegado el momento de arreglarlo. No de inmediato, sino poco a poco, paso a paso. Ya saben, solo así vale la pena.

Tal vez estemos en los albores de una nueva era, en la que las mujeres no acepten tener 30 kilos de más y en la que el ideal de belleza siga siendo realista. Si eso ocurre, habrá acabado la era de las tinieblas y, gracias al impacto de la salud de los últimos años, quizá también esté empezando a formarse un grupo de consumidores conscientes; no puedo saberlo. Pero de una cosa sí estoy segura: cuanto más LifeTILT, menos RI/SOP.

Fundamentos del estilo de vida con RI/SOP

Bienvenida al mundo de la RI/SOP. No digo que sea fácil vivir así, sobre todo al principio, pero sigue siendo más fácil que para las personas diabéticas, que sí que lo tienen realmente jodido. A propósito, la diabetes: si ahora, teniendo RI, empiezas a hacer tonterías y no te tomas en serio el problema, acabarás teniendo diabetes. Ah, sí que es una enfermedad agradable, con sus cojonudas complicaciones. Esto es todo lo que quería decir a modo de introducción; ahora vayamos a lo importante.

• Tienes que empezar una vida nueva. No estás a dieta, sino que comes. No vas a comer así solo durante un tiempo, sino que ahora lo harás SIEMPRE.
• Establece una rutina diaria. Planifica tu alimentación diaria, compra los ingredientes, prepáralos y organiza tus entrenamientos.
• Tienes que aprender lo básico: necesidades calóricas, índice glucémico y de insulina, proporciones de proteínas y grasas, carbohidratos de absorción lenta y rápida.

En el resto de la entrada hablaré de estos cálculos, que será tan aburrido leer como escribir. Lo único que me consuela es que ya no tengo que aprendérmelos.

1 kg de grasa perdido = -7000 kcal…

Es lo que hay, ¡esta es la ecuación básica! Es el alfa y el omega de todos los métodos que realmente funcionan y se basan en perder grasa. Así que, si quieres adelgazar o engordar, tienes que calcular esta cifra. Por lo general, se acepta que consumir 500 calorías menos que las necesidades energéticas diarias durante una semana supone un déficit de 3500 kcal, lo que da como resultado una pérdida de 0,5 kg de grasa. Parece poco, si tenemos en cuenta cuántas calorías nos quitamos cada día… pero si consideramos que las enfermedades que suelen acompañar a la obesidad —hipertensión, niveles elevados de lípidos en sangre y tolerancia alterada a la glucosa o diabetes— suelen mejorar considerablemente con una pérdida de peso de tan solo un 10-15 %, la situación ya no parece tan desesperada. Otro argumento a favor de la pérdida de peso «lenta» es que el único sistema de alimentación —o, más bien, de estilo de vida— que puede ser eficaz y dar resultados duraderos es uno que pueda mantenerse a largo plazo. Esto debe abordarse desde dos perspectivas: la fisiológica y la psicológica.

Desde el punto de vista fisiológico, que sea sostenible significa que tu estilo de vida debe proporcionarte todo lo necesario para un funcionamiento óptimo y para la salud física, mental y emocional.

Desde el punto de vista psicológico, significa que los aspectos nutricionales y otros rasgos del nuevo estilo de vida que has adoptado deben poder mantenerse sin mortificación, porque, de lo contrario, es imposible que puedas sostenerlo a largo plazo.

Todos los que intentan adelgazar o siguen una dieta estricta llegan a un punto en que el cuerpo se harta. Que se rindan antes tu voluntad o tu cuerpo es irrelevante para el resultado final. En cualquier caso, hay que diseñar un plan de alimentación y ejercicio que quizá ahora te ayude a adelgazar, pero que, con pequeños ajustes, puedas mantener a largo plazo sin sentir que te estás mortificando o que es demasiado restrictivo. La clave para que sea duradero es no seguir una dieta temporal, sino cambiar tu estilo de vida. Para ello, ante todo tienes que estar preparado mentalmente. Si no eres capaz de hacerlo, tampoco eres capaz de vivir. Si no puedes cambiar por ti o por tu futuro, entonces vegeta en silencio otros 30-40 años y espera, pero de verdad, con muchísimas ganas, que en tu próxima vida te toque un poco de calidad humana y quizá también algo de ambición. Si has decidido que eres capaz de hacerlo, sigue leyendo esta publicación. Si no, te esperan con los brazos abiertos en el mundo intelectualmente discapacitado de las revistas femeninas, donde seguro que te darán una palmadita por haberte zampado hoy solo una tableta de chocolate en vez de tres. Sí, de algún modo eso también es un mérito. Seguro que a alguien le consuela pensarlo.

Al principio, la pérdida de peso siempre será rápida y notoria. Una de las razones es que las reservas de glucógeno (las reservas de carbohidratos del organismo) se agotan rápidamente. Cada gramo de glucógeno retiene 3 g de agua en el organismo. Así que, al principio, tu cuerpo elimina el agua retenida por los carbohidratos. Por eso, al comienzo apenas pierdes grasa, pero aun así perderás peso rápidamente y de forma notoria. La segunda razón: a medida que disminuye el peso corporal, también disminuyen las necesidades energéticas, por lo que, al cabo de un tiempo, el contenido energético de la dieta inicial será mayor que el necesario. La tercera razón es que disminuye el metabolismo en reposo y, como consecuencia, disminuye el gasto energético total diario.

Además, tampoco conviene intentar perder peso demasiado rápido, porque en esos casos la pérdida de peso no elimina principalmente las reservas de grasa, sino los músculos. Ya sabes, los que dan forma al cuerpo y cuya presencia es indispensable para que el organismo funcione correctamente, en términos humanos, por supuesto. Para evitar que la pérdida de peso sea demasiado rápida, tienes que adoptar un estilo de vida planificado conscientemente que garantice una pérdida de peso lenta y eficaz, porque el trabajo bien hecho requiere tiempo.

Contando también la publicación anterior, todavía no hemos llegado ni a la cuarta parte, pero quienes están más abiertos a estas ideas seguramente ya se habrán dado cuenta de lo complejo y variado que es todo este asunto del estilo de vida, sobre todo si queremos obtener resultados. Hay que prestar mucha atención al contenido nutricional de los alimentos y a su correcta distribución. Lo que cuenta siempre es la comida: pone en marcha procesos en tu organismo, influirá en la producción de insulina y en tu equilibrio hormonal y, en definitiva, es lo que determina tus procesos metabólicos.

Ahora bien, ¿cómo crees que estará tu metabolismo con una dieta de zumos? ¿O con una dieta de 600 calorías? Para que tu organismo reciba constantemente alimentos con los nutrientes adecuados, no tiene ningún sentido que no comas después de las 6 y que no vuelvas a comer hasta las 9 de la mañana, 15 horas más tarde. Y durante esas 15 horas, ¿qué te pasará?, ¿qué le pasará a tu cuerpo? Los órganos siguen funcionando, sigues respirando; el hígado, los riñones y el corazón siguen trabajando. Las hormonas que hacen posible el correcto funcionamiento de los procesos femeninos también trabajarían, y necesitan energía y los nutrientes, vitaminas y minerales necesarios para funcionar.

Cuando entiendas que la calidad de la dieta lo determina todo, al cabo de un tiempo tú también reaccionarás ante las dietas absurdas como yo: con ganas de demandar a todos los inventores de dietas cutres por sus actos contra la humanidad. Y, por supuesto, no solo a ellos, sino también a quienes las difunden, porque son perjudiciales y te destrozan. No está de más volver sobre esto de vez en cuando, porque nunca se insistirá lo suficiente. Volveré a hacerlo unas cuantas veces más, no te preocupes.